第十七章 加強版桂花糯米藕(2 / 2)
這樣裝著似乎少了一絲韻味,哪裡能體現不一樣的感覺啊?
突然他靈光一現,想到後世的擺盤,詩情畫意與美食結合,簡直不要太有格調哦!
「薛大哥,我記得你帶過來很多荷葉蓋著蓮藕,現在還有嗎?」
薛老大一臉的不解,不過還是指了指牆角處一個笸籮,上麵堆著滿滿的荷葉,周恆趕緊走過去,翻找了一下,挑了十幾片非常完整的荷葉,還有一朵蓮花的花蕾,笑著遞給朱大勇。
「用井水沖洗一下,不要揉搓,輕柔的沖洗一下就好!」
薛老大一臉的不解,憨憨地問道:「要這葉子乾啥?吃不得喝不得!」
周恆臉上的笑容瞬間沒了,白他一眼。
「老老實實看著,哪兒這麼多問題!」
薛老大攥著拳頭蹙眉,眼睛瞥了一眼院子裡麵,想到那些碎裂的鵝卵石,很快就放開了拳頭,沒說別的,跟著周恆走向爐灶旁。
朱大勇手腳麻利,迅速沖洗乾淨荷葉,周恆找了一片大小合適的,放在鋪盤子裡麵,將那荷花的花瓣掰下來,散落在荷葉一角。
擼起袖子,雙手各持一個小平盤,夾著一節軟糯的蓮藕,將其放在砧板上,墊著一片被折疊的荷葉,將糯米藕切成一指厚的片,逐一夾著擺放在荷葉盤中。
最後,用長把的小木勺,盛了一些桂花蜜之字形淋在糯米藕上,蜜汁遇熱散發出陣陣甜香,周恆捧著盤子深吸一口氣。
「成了,這盤給朱公子送去,夏日養傷容易暑熱,這桂花糯米藕消暑去火,裡麵還有藥材,非常適合有傷的人食用。」
朱大勇剛伸手接過去,眼睛沒有離開糯米藕的薛老大咽著口水,疑惑地說道:
「這東西能吃?要不我們嘗一下味道,回去我也好比對一下,自己做的味道是否正確?」
周恆臉頰抖了抖,這貨就是想吃啊,原本打算先給朱筠墨送去,他們再嘗嘗,看著那兩隻一臉期盼的目光,周恆微微點頭。
「行,先放下這盤,我們再切一份兒,這桂花糯米藕冷食口味更佳。」
說著,也沒矯情,再度取出兩節藕,快速切成厚片擺盤,剛淋上桂花蜜,薛老大不知從哪兒搞到的竹簽,紮起一塊就送入口中。
燙得他哈了半天,隨後眯著眼睛直哼哼,不用描述,那表情說明一切,朱大勇和朱長利看向周恆,周恆擺擺手。
「甭看,吃吧!」
那二人也學著薛老大的樣子,用竹簽插著糯米藕吃了起來,朱大勇咬了一口就瞪圓了眼睛。
「好甜好糯啊,沒牙的老太都能吃!」
周恆看著他的吃相,突然想到後世的燒烤,如若這低配版的糯米藕也可以用竹簽插著賣,一節藕可以串三四串,價格也相應地便宜一些。
想著,周恆用雙竹簽串了一串,上麵插著三片厚厚的糯米藕,看向三人。
「這一串十文錢貴嗎?」
三人均搖搖頭,朱大勇指著門外,說道:「城東林家鋪子的蜜桃酥五文錢一塊兒,比這一片小多了,還沒有桂花糯米藕香甜,咬一口到處掉渣子,看著都心疼。」
周恆挑眉,顯然這蜜桃酥就是這裡的一種點心,還是家喻戶曉的那種,既然比那個便宜,銷量應該沒問題。
周恆一低頭,盤子裡麵已經剩下最後一片,不過也被叉起來送入薛老大的口中,塞的嘴巴都快無法咀嚼,見周恆看向他,薛老大加快速度吞下去,噎得打了兩個嗝。
「呃兒抱歉,太好吃了」
周恆嘆息一聲,「我是問你,十文錢一串貴嗎?」
薛老大毫不猶豫地點頭,「貴,這東西三片一串太少了吃不飽,我自己能吃五六十串兒!」