第五十六章 他回來了（1 / 2）
「這這這……簡直神了！」掌櫃感嘆道：「我在酒樓乾了二十年，還從未見過如此神奇的菜餚！」
沒錯，就是神奇！
清蒸大閘蟹再厲害又如何，難道還能比得上「死蟹復生」嗎？
小劉師傅目光灼灼的看著桌上的魚肚大閘蟹，隻要他掌握了這道菜，一定能重振劉家酒樓的輝煌！
趙二一個資深吃貨雖然也感嘆魚肚蟹的神奇，但他還是更加關心味道，當即問道：「能嘗嘗嗎？」
歸燼後退一步道：「嘗嘗吧。」
趙二和小劉師傅精神一振，拿起筷子正要下手，卻聽掌櫃突然叫道：「不能吃，不能吃！莊王來了，指名要吃這道菜，快快端出去！」
小二也是麻利，趁著趙二發愣，愣是從他咯吱窩下鑽了過去，端起魚肚蟹一溜煙就跑了出去。
話說莊王乘車從劉家酒樓路過，被歸燼做菜的香味勾引，想起當年自己也是這裡的常客，便決定故地重遊一番。他正要進去，又是一輛馬車行來，就見康王挑起車簾說道：「皇兄，你別上當，之前我也是被這魚肚的香味引了過去，沒成想小劉子的手藝不到家，根本做不出頂級海貨的味道，害的我隻能再跑去楠家酒樓吃飯。要我說您也別白白浪費時間了，現在直接改道去楠家酒樓得了。要說這民間的廚藝第一，還得數楠家菜，其他旁人統統都得靠邊站！」
莊王一聽頓時猶豫起來，正準備前往楠家酒樓，剛巧歸燼向蟹殼中淋上熱油，讓魚肚蟹大功告成，一股鮮香的味道瞬間籠罩了小半條街道，讓路過行人無不垂涎欲滴，而莊王更是一骨碌的從車裡爬了起來，腦袋咣當一聲撞在車廂框上都忘了疼痛，隻是貪婪的吸著香氣叫道：「這是什麼味？太香了太香了！你聞到了嗎？」
康王沒有回答，因為他也沉醉在這鮮香之中，雖然剛剛才在楠家酒樓用過午飯，但他絲毫不懷疑，隻要自己一張嘴，絕對會留下一地口水！
兩位親王立刻沖進劉家酒樓，看著空盪盪的大廳不滿的拍桌子叫道：「人呢，大白天的不做生意了？廚房在做什麼，還不快給本王端上來！」
小二連忙把消息告訴了掌櫃，掌櫃這才從趙二口中搶下了魚肚蟹，畢恭畢敬的端到了莊王和康王麵前。
活靈活現的大閘蟹一上來，頓時就把兩位親王給嚇了一跳。他們有國家供奉，從不缺衣少食，螃蟹更是吃了千千萬萬，但還從沒見過直接端了活蟹上來的。康王挑了挑眼，不滿說道：「端隻活蟹上來乾嘛？本王又不是東瀛那些茹毛飲血的野人，可吃不了生的！」
掌櫃陪著笑臉說道：「您可冤枉小的了，活蟹腥臭，給我個膽子，我也不敢汙了您二位的眼啊。您瞅瞅，這蟹殼鮮紅，絕對是熟透了的。」
兩位一看，螃蟹果然是一片紅色，而且熱氣騰騰，肯定是煮熟過的，隻不過是用了什麼特殊的法子，才讓那兩隻鉗子舉了起來，看著跟活的一樣。
「這還挺有趣的。」康王點了點那兩隻鉗子，滿眼都是新鮮。
而莊王好吃，則是拿起筷子伸向了螃蟹，可眼看就要碰到，他又停了下來，扭過頭頗為尷尬的向掌櫃問道：「這螃蟹……如何吃？」
問完他自己也是哭笑不得，想他山珍海味什麼沒吃過，如今竟然對一道菜餚束手無策，實在窘迫的很。可越是如此，他反而越是高興，這京城裡的菜餚他早就吃的厭了，如今有了新花樣他是十二分的歡喜。這道螃蟹別的不說，光是創意就已經前無古人，哪怕是不好吃，也足夠莊王記上一輩子了。
掌櫃很滿意莊王的表現，因為連對方都沒見過這道菜，就更加說明這道菜的獨一無二與珍貴。若是別人他或許還會拿捏一下，但麵對親王他可不敢造次，微微一笑便用一根銀簪輕輕挑開螃蟹的上蓋，說道：「兩位貴人請看，這螃蟹啊，內有乾坤！」
隨著蟹殼打開，之前那股濃鬱的鮮香再次澎湧而出，讓兩位親王都是陶醉其中，忍不住深深吸了幾口，仿佛置身在碧波盪漾的海濱之上。莊王看了一眼蟹殼內的材料，頓時贊道：「將魚肚和蟹肉一起烹製，非但沒有互相影響，反而相輔相成，進一步加深了兩種食材的鮮味，妙，真是太妙了！」
「您可別管什麼廟還是殿了！」康王急的的抓耳撓腮叫道：「您可快嘗嘗味道啊！」
莊王也是早就忍耐到了極限，聞言立刻出手，夾了一片魚肚放入口中，隻覺得鮮滑爽口，再吃了一筷蟹柳，又是滿嘴鮮嫩，而兩者合二為一，卻是百尺竿頭更進一籌，雖說蟹有「食不加醋鹽而五味俱全」的說法，但魚肚的加入非但沒有破壞這份美感，反而讓蟹肉之鮮更加立體，再也無懈可擊。
「皇兄皇兄，你別光吃啊！快說說味道！」康王急切的問道：「這菜好不好吃？」
莊王一愣，然後露出一個痛苦的表情說道：「難吃，簡直難吃至極！」
康王楞了，掌櫃楞了，圍觀的眾人也楞了。然後他們看到莊王不停扒拉筷子的動作又恍然大悟，齊齊失笑，隻有康王氣的大叫：「什麼難吃，你分明是誑我，想吃獨食！」