第30章 一天限量50碗，多了不做（1 / 2）
腐小團趕緊去給趙小骨取芒果汁。
萌團去給她倒水。
呆小妹去後廚跟楊辰要一大一小兩碗打鹵麵。
跟著趙小骨一起來的還有一個稍微胖一點的女人。
大家都知道她是趙小骨的助理。
明星嘛，多少有點特權，允許帶一位助理，以備不時之需。
助理這胖乎乎的身材可不是喝西北風長出來的，那是實打實吃出來的。
所以，她得要大碗。
楊辰總算是等到客人了，可以一展他宗師級麵食大師的手藝了。
吃的東西還是現做先吃最好吃，提前做好放著，麵也就失去了勁道。
暫時還不能在和麵和切工上玩出花來，楊辰就規規矩矩地做，靠最終的味道取勝也行。
十分鍾後，一大一小兩碗打鹵麵端了上來。
楊辰擔心這裡的人不會吃打鹵麵，特意跟了出來。
「兩位美女好。會吃打鹵麵嗎？」楊辰開門見山地問道。
好家夥，這開口第一句就是得罪人的話。
這話說的就好像客人是土鱉一樣。
不管客人會不會吃，心裡都不會舒服啊。
畢竟這麼多人看著呢。
不過，趙小骨從底層一路打拚上來，為人比較善良，也沒那麼小心眼。
她笑嗬嗬地說道：「平時吃都沒什麼講究，你這個還有講究嗎？」
楊辰點點頭，道：「一層鹵，一層麵。你用勺子舀一點鹵子放在麵上，稍微攪拌一下再吃。」
趙小骨：「啊？這麼吃的啊？我都是直接把鹵子全部加到麵裡麵，攪拌均勻之後吃。看來以前是我吃錯方式了啊。我來試試你的方法。」
趙小骨拿起勺子，舀了一勺子鹵子放在麵上，稍微拌了一下，然後夾起幾根麵條吃了起來。
這一口下去，鹵子的味道就充斥在口中，那種鮮香味美，瞬間讓她醒腦許多。
再仔細嘗嘗這麵，勁道爽口，好像跟嚼牛肉一般帶勁。
畢竟是第一個客人，她的口碑非常重要。
楊辰就在一旁等著她的評價。
第一口，趙小骨擔心吃的不夠準確，所以趕緊又嘗了一口。
隨後，她放下筷子，喝了一口芒果汁，道：「哇，老板，你這個打鹵麵做的真好吃啊！這是我吃過的最好吃的打鹵麵。這個麵勁道，這個鹵子是真好吃。你是用什麼做的呀？怎麼會這麼好吃呢？」
這時，趙小骨的助理也跟著誇贊起來。
「這些年走南闖北，我幾乎吃過全國各地的麵。這一碗打鹵麵是我吃過的最好吃的一碗麵。進來之前我覺得88塊錢一碗簡直就是搶錢，現在我才知道，它真的值這個價。不對，物超所值才對！」
圍觀的人議論起來。
「真的假的？有那麼好吃嗎？」
「我覺得趙小骨沒必要說謊，也不敢說謊吧。她是大明星哎，如果搞壞了自己的口碑，她損失可就大了。」
「她這種大明星什麼沒吃過啊？她都覺得這麵好吃，那就說明真的好吃。要不要試試？」
「就算這麵好吃，它也不值88一碗啊。」
「先聽老板介紹怎麼做出來的，咱們評估一下材料值不值這個價再說。」
……
第一波口碑已經出來了，現在楊辰要抓住機會，把圍觀的人變成顧客。
所以，他便給趙小骨介紹一下這麵是怎麼做出來的，為什麼就值88元一碗了。
首先要說的就是麵粉，采用的河套平原產的小麥，精製而成。
河套地區光照充足，晝夜溫差大，小麥精製出來的麵粉非常細膩。
別人和麵用水，但是楊辰用的是蛋清。
三醒三揉三紮抻出來五條板麵，那能不勁道嗎？
然後就要說鹵子了。
jx縣的大蒜，萊蕪的生薑，通遼的口蘑，五台山的香菇，長白山的黑木耳，q縣的乾黃花，t縣古龍的大紅八角，f縣的大紅袍花椒……
這些入角菜可是昨天楊辰跑了一下午才買齊的，不是這些地方產的他還不要。
還有這肉也很講究，采用的是豬前腿的梅花二刀肉，肥四瘦六，是豬肉裡最好的一塊肉。
鹵子一出鍋，立馬澆上剛製作的花椒油。
單純從打鹵麵來說，這些材料全都是頂級的，每一道工序絕不含糊，製作出來的打鹵麵自然美味至極。