第47章 征服他們（1 / 2）
隻那麼一小口，黃麗琪立刻就感覺到了鮮香充滿口鼻。
再輕輕嚼幾下，那種絲滑的口感，瞬間就讓她感受出來了自己做的獅子頭有多差勁。
看著金光閃閃的獅子頭，老劉等人也忍不住想嘗一口。
黃麗琪夾走一顆，剩下兩顆留給老劉他們嘗嘗。
老劉等人趕緊拿來筷子，爭搶著嘗一口。
這一口可「要了」老劉的老命了。
剛才他還不服氣楊辰這麼年輕，怎麼跟他爭奪主廚之位。
現在他知道了，廚藝高低跟年紀沒關係。
單純說著獅子頭，楊辰做的就比他做的好吃好幾個檔次。
不僅僅是味道上的差距，口感，做法，手藝等，全方麵都有很大的差距。
「哇，這個口感，太絲滑了。」
「這個味道感覺蔥薑等味道都有，但是又不會顯得很沖，完全跟肉香融為一體了。」
「哇，這真的是我吃過的最好吃的紅燒獅子頭了。」
……
老劉的助手們忍不住紛紛發出贊美之聲。
此時，楊辰直播間彈幕。
「我曹，這色澤太好看了，看著就知道很好吃。」
「我就服他的刀工，切得快就不說了，還能控製切出來的東西粗細大小，這也太不可思議了吧。」
「不行了，流口水了。大哥，你什麼時候開餐廳啊？我一定要過去吃這個獅子頭。哎呀，口水都把我月匈口打濕了。」
「我以為他隻會做麵和炒飯，沒想到是我天真了。」
「現在我算是知道他為什麼要關掉麵館了。做麵一天累死累活才掙多少錢啊。開這樣的餐廳，憑他的手藝，一天輕輕鬆鬆賺個幾萬塊。」
「大家都為他關掉麵館感到可惜，殊不知人家有更好的打算。」
……
趁著黃麗琪等人在品嘗獅子頭，楊辰又做起了東坡肉。
黃麗琪做的東皮肉，瘦肉太多了，肥肉太少了。
這可能與人們的飲食習慣有關，大家都不太喜歡吃肥肉。
但是東坡肉的精髓就在於一半肥肉，一半瘦肉。
但是那一半肥肉並不會讓人吃著感到油膩，瘦肉又不會讓人嚼著很柴。
所以，這就很考驗廚師的技術了。
黃麗琪做的東坡肉，還有一個非常大的問題，那就是酒香沒有完全進入肉裡麵。
這就導致裡麵的肉吃不出來酒香，隻有外麵的肉才能吃出來不算醇香的酒香味。
所以，楊辰特意在黃麗琪出錯的地方做的緩慢一些，讓她看出來自己的問題在哪裡。
經過將近半個小時的努力，兩塊鮮香味美的東坡肉出鍋了。
黃麗琪等人趕緊端過去品嘗，楊辰馬不停蹄準備食材做佛跳牆。
「哇，這個口感是真的好啊。完全吃不到肥肉的油膩，這肉手又很酥軟，真是極品啊。」
「關鍵是這酒香啊，每個部位的肉都透著相同程度的酒香，這才是最難做的地方。」
「色澤鮮亮，入口香糯，肥而不膩，酒香醇厚，味香汁濃，酥軟卻不碎裂，簡直是東坡肉中的極品啊！我太愛這道菜了。」
……
老劉等人已經變成了楊辰的小迷弟。
尤其是老劉，他現在已經不再想著跟楊辰爭奪主廚的位置了。
楊辰直播間彈幕。
「我的天，這個色澤也太好看了。我也在飯店吃過東坡肉，哪有這色澤好看啊。」
「哇，我的水都泛濫了啊。雖然我不能吃肥肉，但是我感覺能把這兩大塊肉一口氣吃完。」
「我也是廚師，也做東坡肉。實話實說，我沒他做的好。其實用料都差不多，但是我就不明白為什麼出來的成品會有這麼明顯的差異。」
……