第27章 人形恆溫機（2 / 2）
這是職業病麼，上手就鑒定食材。
話說回來，霓虹人民對雞蛋品質之敏感也是有理由的。
因為文化風俗，霓虹人民喜吃生雞蛋，比如生蛋拌飯，吃壽喜鍋時調一種原蛋液蘸料。
所以，有市場需求，才有了生產、運輸和銷售流程中的嚴格操作。
貼上一張賞味期限標簽，注明保質日期，某些超市為了讓顧客放心，還專門標上『』的大寫字母，說明這些是經過巴氏消毒的雞蛋，可生吃，安全無憂。
見到薙切繪裡奈，兩指夾著一枚雞蛋。
正要解釋一句的夏帆，念頭忽地就歪向了其它地方。
「我擦，幸平創真和薙切繪裡奈都在，又是雞蛋，怎麼有種遠月插班生考試提前上演的既視感！」
但他可不會把這幾顆雞蛋交給別人練手。
食譜，升三星。
廚藝，升lv10。
就看『溏心蛋』的想法，實踐，能否將食譜的『配菜』環節，補充完整，並在係統那獲得高分了。
「溏心蛋，日式拉麵的王道配菜！成功率極高！」
夏帆找來一口煮鍋，把蛋放進去，清水淹沒了雞蛋。
哢！
調整燃氣灶的閥門，用中火。
除了還在聚精會神與拉麵戰鬥的幸平創真，薙切繪裡奈、新戶緋沙子，都摒住了呼吸，觀看他的一舉一動。
現在早上10點過一刻鍾，最後一批客人在半小時前就已經送走，奈良由紀和兩名女仆也聚了過來。
「……」
察覺到店內氣氛微妙的變化，夏帆嘴角微微的扯了一下。
特喵的，不就煮個雞蛋嘛，有必要伸長脖子、眼也不眨？不知道的，這以為是激烈，白熱化的食戟對決呢！
旋即意識到了，這可能是他首次在人前展露廚藝，夏帆就有些後悔。
真就飄了啊。
為什麼不忍到晚上，一個人偷偷扌莫扌莫的，失敗了，也沒人對他『料理魔王』的廚藝，產生異樣的懷疑。
「水快沸了。」
「好像，火候不大對勁？」
薙切繪裡奈和新戶緋沙子小聲交流。
「大小姐，你看火焰的顏色，是中火沒錯。」
「但為什麼給我大火、猛火，自由切換的感覺？」
唰——
這時，煮鍋底下的火勢，又變了一變。
秘書奈良由紀內心則給予一個肯定的判斷，同時暗自駭然：「這間廚房，這些灶具的小、中、大火力，我都非常熟悉，不可能這樣變頻的。」
一分鍾，兩分鍾，三分鍾……
默數時間，奈良由紀發現熟悉的灶具，在一個完全陌生的火候頻道，持續了有十分鍾，而且還很穩定。
一鍋清水，煮開的時間，被硬生生拖延到了十分鍾以後。
「蛋白在625度開始凝固，蛋黃在65度開始緩慢的變化，溫泉蛋和溏心蛋的製作原理，都是抓住了蛋白、蛋黃凝固點的溫度差別……」
薙切繪裡奈和新戶緋沙子，也終於意識到，夏帆是在用什麼離奇的方法煮雞蛋了。
「這是理論上，溫泉單、溏心蛋，最佳的烹調方式！」
「用65度恆溫的水，煮一個小時。」
「或者，75度的水，煮13分鍾！」
她們愣神看著過了好久才完全煮沸的水。
又聽聽不太對勁，時而舒緩，時而急促的燃氣灶聲音，腦中冒出了可怕的想法：
人形，
恆溫機？