005 肯定（1 / 2）
廚房隻剩一頁豬肝，這豬肝很小，大概隻夠兩人份，唔，菜不夠！也是個麻煩！
穆冉大為苦惱。
「穆冉，是不是豬肝不夠？因為客人不多，所以廚房準備的菜分量都少。」穆大海解釋道：「要麼我現在去買？」
「來不及了！」穆冉說著，算了算時間。
「那該怎麼辦？」穆大海都要哭出來了。
倒是穆冉十分鎮定，她把目光落在桶裡的一條條黃鱔上。「那就做兩種麵吧！」
「什麼？來得及嗎？」穆大海是廚師，自然是知道時間的緊迫性，給客人做菜，人家等得急，你卻遲遲不上菜，那麼，再好的胃口都被消磨光了。
「來得及！」
麵還需要有一會才能鍚好，穆冉想著，挑出大拇指粗細、每斤5條左右的壯年活鱔，這種粗細大小的黃鱔肉質最嫩，最適合做爆鱔麵，而太老或太嫩的黃鱔，都不好吃，她估量著，這點黃鱔做出來估計也就兩人份，於是，她一合計，不如趁鍚麵的時間處理好豬肝和黃鱔，食材處理好，下鍋很快就做出來了，倒也不浪費時間。
【主播啊，這種滑滑的東西是什麼？好恐怖】
【是啊，好惡心！】
廚房沒人，穆冉笑著回答：「是黃鱔！」
【黃鱔？】
穆冉點頭，為他們解答：「黃鱔像蛇，卻沒有鱗，黃褐色，有黑色的斑點，一般生活在水田的泥洞裡。」（來自百度百科）
【看起來好可怕啊！】
穆冉表示理解，對於不吃黃鱔的人，看到黃鱔都覺得惡心，更別說吃了！但是愛吃黃鱔的人卻都知道，黃鱔要是做好，是很美味的佳餚！再者，吃黃鱔對人體好處多多。
「你們星球沒有嗎？」
【沒有，我們不用做飯，也不需要維持生態平衡，因此，投票表決，一些難看惡心的動物都被送去我們的附屬星球養殖了，有專門養豬的星球，專門養蛇的星球，專門養鱷魚的星球。】
還有這樣奇怪的星球？
「真想去看看。」
【歡迎主播來我們星球參觀，不過地球科技太落後，隻有幾個人走出過地球。】
穆冉無力反駁，她從桶裡挑出兩條黃鱔，直播器的觀眾們見狀，又炸了！
【擦！長得好醜！】
【對！好惡心！】
【主播，你好勇敢，不害怕嗎？】
穆冉搖搖頭，邊處理黃鱔邊回答：「剛開始是怕的！尤其是碰到豬大腸、豬肝、黃鱔這類東西的時候，不過我太爺爺告訴我，廚師就需要能夠變廢為寶，把惡心不堪的東西變為美味菜餚，如果連自己都覺得害怕惡心，那就被食材所困，走不出內心的禁錮，是做不好菜的！」
【我要給主播送時間！】說話間，氣泡聲接連不斷地響起，不少粉絲紛紛送時間給穆冉，穆冉所剩的時間一下子多了起來。
穆冉所做的爆鱔麵跟其他人做的有些不同，她做爆鱔麵喜歡放蝦進去搭配，兩種河鮮搭配麵條，要做出可口的爆鱔麵，自然每一步工序都不能含糊。
穆冉把選好的黃鱔處理好，汆熟後做成雙排鱔片，然後再拿來鮮河蝦用鹽和少許的酒竄一下，用準雞蛋清上漿，這樣處理好的蝦仁顏色好看，口感也非常好。（做法參照了慧娟麵館的爆鱔麵）
處理好主要食材後，穆冉挑出豬肝，把豬肝切得又薄又勻稱。
這之後，穆冉開始揉麵了，做杭州手工麵，麵一定要做得地道，穆冉用的是精加工麵粉，用手揉出來，抻好麵，再切好待用。
隨即，穆冉取來處理好的食材，做麵澆頭的時候，火一定要開得旺，把鍋熱透了，再把食材放進去，這樣能夠保證最短時間把食材給爆好。
等麵做好後，再在淋上沸麻油，放上澆頭，一碗熱騰騰的爆鱔麵就做好了。
【主播好厲害！】
【是呀！人也好美啊！看這樣的主播真是賞心悅目！】
聽了這話，穆冉心道，這肉身的長相應該不差，但會不會外星人的審美比較獨特？
黃老板走進來，見穆冉做好了爆鱔麵，他聞了聞那香氣，立即捂著肚子說：
「哎呀！穆冉，你簡直是放毒！我餓得不行了！」
「忍著！」
黃老板咽了口口水，饞得不行，他帶著希望問：「穆冉啊，有沒有多的？我也餓了！」
「沒了！我又不是你家廚師，想吃自己做去！」穆冉麵無表情說著。
「好吧！」黃老板也沒生氣，又問：「那，我把這麵端上去了？」
「等等！還有豬肝麵沒做！」
穆冉說著，取來準備好的豬肝。