048 猝死（2 / 2）
男人的心情似乎有些低落，他仿佛知道93號的規矩，進了門便來到窗口，低聲說：
「請來一份飯。」
穆冉在紙條上寫：「今天早上隻有簡單的饅頭和湯麵。」
「好！請給我一份吧！」
男人說著，在靠窗的位置坐下，正因為店裡沒有其他的客人，使得穆冉來得及觀察他，這個男人長得很不錯，渾身上下有一種禁欲係的味道，看起來像是個有追求的人。
這時，男人從包裡掏出一個本子，開始寫起來，因為店小，而靠窗的桌子就在廚房邊上，穆冉通過廚房的特製玻璃看過去，隻見他雖然保養得很好，可一雙手去布滿老繭。
【大家猜猜看這個男人是做什麼的？】
【像是社會經驗，你們看他的穿著很考究，肯定不是普通人。】
【是啊，隻是他有些沮喪，似乎遇到了什麼事情。】
穆冉收回視線，開始揉麵做饅頭。
【主播，饅頭就是用麵做的，但是什麼都不加的食物對嗎？】
「可以這樣說。」穆冉回答著。
【那麼，這樣簡單的食物能好吃嗎？】
穆冉笑了，「越是簡單的食物越考驗廚師的功力！像是饅頭，雖然饅頭的做法很簡單，可對於一個好的麵點師來說，做出的麵頭絕不是市麵上的那種味道，我做的饅頭當然更有講究！」
【真的好期待啊！】
【是啊！自從看了主播的直播以後，我越來越容易餓。】
饅頭，據說是諸葛亮發明的食物，把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟就可以了，一般北方吃饅頭不加糖，但南方人會加糖。
北方人把沒有餡料的稱為饅頭，有餡料的稱為包子，而說吳方言的地區則有餡無餡都稱為饅頭。
穆冉把麵給切成長條，再憑手感，揪出大小一樣的麵團，揪完後，穆冉把麵團放在稱上一稱，全都是一樣的重量。
【主播神手啊！】
【太厲害了！】
揪完麵團，穆冉用手動作利索地把麵團芡成半圓形，就這樣，直到把所有麵團都芡好，打眼一看，所有的麵團底麵直徑都有5公分長，她把麵團擺好了放在水已經煮沸的鍋裡蒸。
在蒸饅頭的空隙裡，穆冉便開始做今天的牛肉湯麵。
20分鍾後，牛肉湯麵做好了，穆冉揭開鍋蓋，鍋裡的熱氣一下子冒了出來，而白花花的饅頭也在繚繞的熱氣中膨脹開。
穆冉取出做好的饅頭放入簡潔的盤子中，又用一個白色的湯碗盛好湯麵，再把做好的鹵蛋對半切開放入麵中，就這樣，早餐——牛肉湯麵和白饅頭便做好了。
最後，穆冉又打開一個壇子，把自己剛做好的鹹菜扯出一點，放在一個碟子中。
如果是老客人看到這一幕，肯定要感嘆，這是穆冉做的最接地氣的早餐！
因為，最起碼今天的早餐吃完後管飽！
穆冉拉了鈴，池禾淵走過來，他看著眼前簡單樸素的湯麵和饅頭，和不帶任何裝飾的碗，說：
「簡單、樸素！做麵就是做麵，做饅頭就是做饅頭！好久沒看到這樣質樸的飯了。」
然而，看似簡單的東西，可從大小、高矮一樣的饅頭中可見廚師深厚的功底，還有這碗牛肉麵，掛麵下下去再撈上來，盛入碗中，居然能盤城一個圓形，使得所有的麵都盤踞在一起，沒有一根散開的，而麵上的幾顆牛肉粒切得像是機器切成的一樣工整，邊上的那顆鹵蛋，從顏色看便知道鹵得剛剛好。
難怪是連大佬們都稱贊的美味！
池禾淵吃了一口饅頭，整個人立刻頓住了。
這個饅頭跟他這輩子吃過的所有饅頭都不同，撕開饅頭一看，裡麵是一層層的，扯開的饅頭就像斷了層的肌肉一樣，絲絲相連，一層一層的饅頭密密實實地匝在一起，造就了這個饅頭與眾不同的口感，一口咬下去，有小麥的清香味，吃起來很有筋道，這樣的一個饅頭，哪怕是配上一根榨菜，吃起來都是絕頂美味。
池禾淵又夾起牛肉湯麵吃了一口，筋道的麵條裡散發出濃鬱的牛肉清香，麵咬起來甚至有些彈牙，咬下去甚至能感覺到麵的張力，給了人很特別的口感，池禾淵又吃了一口牛肉粒，下口後，他立即不敢相信地說：
「這口感，如此有彈性而又柔軟，一定是神戶牛肉！不對，神戶牛肉的紋理是像大理石雪花紋一樣的，可這牛肉的紋理卻和普通的牛肉一樣，但這入口後仿佛在舌尖上跳舞，那種要融入心田的口感，跟神戶牛肉真的很像！」
他很激動地問穆冉：「請問，你這牛肉是……」
穆冉掃了他一眼，語氣平淡地說：「哦，就是普通的，市麵上最常見的那種牛肉。」