27 黑芝麻豬油湯圓(1 / 2)

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連珞珞是被凍醒的。

今年的倒春寒來得有些晚,都三月中了,這氣溫忽然驟降,還下起了雨。昨日她又將之前收起來的炭盆給翻了出來。為了安全她特意將窗戶留下了一條縫,沒想到半夜炭盆居然被吹熄了。難怪她越睡越冷。

外頭天還是黑的,更漏還有一些,五更都沒到。連珞珞重新點燃了炭盆,回床之前去看了一眼旁邊床上的饅頭。

因著要取暖,所以連珞珞讓饅頭跟自己睡。一張半舊的榻上鋪了一層薄褥子,她蓋得也不厚,但是臉上睡得紅撲撲的十分香甜,就連放在外頭的手都是暖暖的。連珞珞將她手放回去,看著她的圓臉,心裡湧起一抹欣慰:總算是對得起自己這段時日的投餵了。

屋裡逐漸暖和起來,連珞珞這才逐漸睡著了。

她再醒來的時候天色已經亮了起來,外麵還在淅淅瀝瀝。室內暖融融的,饅頭正好端著水盆進來,瞧見連珞珞醒了,開心地蹦了過來:「主子,咱們今早吃什麼?」

將孩子從膽怯沉默養成這樣活潑的吃貨也是不容易啊。連珞珞伸出手指點了下她的額頭:「去燒鍋開水,再將糯米用磨盤磨成粉,今兒個早上我們吃湯圓。」

連珞珞收拾妥當後走進廚房,饅頭已經磨了許多糯米粉了。連珞珞拿起了篩子篩了好幾遍,最後得了一小盆。

黑芝麻和白糖同樣磨成粉,再倒入剛加熱的豬油,用筷子攪拌均勻,用一塊布搭著,讓饅頭放到外頭簷下去。

而這頭,連珞珞舀起熱水,緩緩地往糯米粉裡一邊倒一邊攪拌揉搓。方才軟軟的糯米麵在她的手中逐漸膨脹成蓬鬆的麵團子。拍一拍,手感好極了。

等連珞珞這邊醒好麵,就拿回了外頭的餡料盆子。就這麼一會兒,餡料就已經凝固了,連珞珞戳了一戳,很好,這天果然夠冷。

揪下一小塊糯米團,用指尖旋轉著按壓,一圈之後,糯米團就成了一隻小碗。舀起一小塊餡兒放進碗肚裡,拉起碗沿一合,再在掌心來回搓兩下。她左手拈起一小撮剩下的糯米粉,往案板上一撒,右手再一推,一枚白生生的湯圓在案板上滾了一圈

,搖搖晃晃停了下來。

燒一鍋滾水,一個個小白團子撲通撲通跳下了水。等到水開一會兒,小白團子們爭先恐後地浮上來,一個挨著一個,圓滾滾的,你挨著我我挨著你。

盛起一碗,用勺子舀起一個,輕輕吹氣,用牙齒試探著咬下。鬆軟的皮兒綻開,滾燙的餡兒汩汩流出,燙得舌尖一縮!倒吸一口氣,餡兒的熱氣散開,甜甜的芝麻味在口中迸發出來。加過豬油的餡兒,就是這般柔順絲滑!

連珞珞吃了一小碗,剩下的都給饅頭了。饅頭將湯都喝完了,拍拍圓滾滾的肚子:「太好吃了,我從沒吃過這樣的湯圓。主子,不然我們以後晌午就賣湯圓吧。」

「就算賣湯圓,你也一個都吃不上。」連珞珞用手指戳了一下她的額頭,「將碗筷收拾下,等會兒出門去。」

「啊?外麵不是下著雨嗎,出門乾什麼?」

「買傘?」

下著雨出門買傘?那沒傘我們怎麼出門啊?

城西的傘鋪雖然開在城中心,但是平日裡人並不多,就算是下雨天也就比平時多上幾個人。老板是個婦人,聽說丈夫早年戰死沙場,隻剩她一個人拖著一兒一女。因著生意實在太差,故而也賣些尋常的布匹和竹木料,接些針線活。

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