30 炸紫藤(1 / 2)
淅淅瀝瀝下了好長一段時間的雨後,天終於放晴了。一見到陽光,吸飽了雨露的萬物開始瘋長起來。
連珞珞家後門出去是一條河,河兩岸的竹林中春筍不斷地往上冒著。而河邊的荷葉也冒出了嫩綠的尖角,在柳枝的輕拂下微微晃動著。尤其是清晨布滿露珠的時候,陽光撒下,露珠仿佛一顆顆晶瑩的珍珠一樣。露珠順著荷葉滴落,綻開的漣漪仿佛撒上了金箔。
花壇裡的花都打上了花苞,也就是一個晌午出去出攤的時間,回來就瞧見花壇裡的杜鵑已經開了。牡丹和芍藥也綴滿了花苞,牆角新移過來的薔薇也攀上了竹架子,在綠葉下悄悄盛開。
各種花兒看得連珞珞心裡那叫一個貓抓一般。春天終於姍姍來遲,她的吃花大計也能夠正式拉開序幕。
提到吃花,第一個想到的就是大名鼎鼎的鮮花餅。能夠在後世風靡全國乃至享譽世界,自然是經過了時間的檢驗,擁有它的過人之處。而做鮮花餅,除了要花,最重要的就是烤。
既然決定做這個生意,連珞珞二話不說,立刻將院子裡的一個角落給清理出來,請了泥水匠上門做烤爐。想想這烤爐做好後不光能做鮮花餅,還有那麼多美味,連珞珞就雙眼放光,來回轉悠著,引得泥水匠人那叫一個緊張,生怕自己做錯了哪一點兒。
爐子雖然做好了,但是需要等它乾掉。連珞珞實在坐不住,索性跑到了菜市場去轉移視線去了。
菜市場中,小販們挑來的扁擔上,有些斜插著一支杏花,有些角落插著一大捧金燦燦的油菜花,有的綴著一串串紫藤花。大媳婦小姑娘的頭上都簪著新鮮的花兒,人比那花兒還俏。
連珞珞那叫一個目不暇接,忙買了一捧紫藤花。將紫藤串兒洗乾淨,放進攪拌均勻的雞蛋液中,兩麵沾上蛋液後直接下油鍋炸。炸到金黃後撈出來,撒上鹽和辣椒麵,咬一口,那香脆的口感,隔壁小孩饞哭的眼淚從嘴角滑落。
決定好了回去要吃的東西,連珞珞心稍微踏實了一點兒,開始尋覓起了自己鮮花生意的原料來源了。
她走遍了自己附近的人家,包
下了陳家後門的三棵櫻花樹和街尾一位獨居老婆婆家裡的幾棵桃花樹。路過房東家的時候,她在下麵對著那杏花看了又看,最終還是敲了門,與房東談妥,若是往後結了青梅就賣給她一些。房東倒是很大方,還送了她幾支杏花。
連珞珞還經過了街尾的大榆樹。孩子們爭先恐後地爬上去,摘下一串串新鮮的榆錢。連珞珞給了他們幾枚銅板,就得到了小半竹簍的榆錢。
一半的榆錢洗淨後揉入麵粉,調和均勻後上鍋蒸,簡直要鮮死個人。剩下的榆錢用快刀剁碎,跟三肥七瘦的豬肉餡兒和在一起,包在餃子裡麵,咬一口,肉汁裡都染上了春天的味道。
花是很多,但是做鮮花餅最重要的玫瑰卻一直沒有找到合適的。房東給她說河邊不遠處有一片。她過去一看,發現那是月季。再一嘗,花瓣不夠厚實,有點兒偏酸,這肯定不行。
如果沒有找到玫瑰,即使有其他的花,也總覺得這鮮花餅少了點兒靈魂。因為老是琢磨著這事,連珞珞擺攤的時候也難免帶出來了點兒愁緒。
旁的人倒是還沒什麼察覺,跟她關係比較熟的張青雲一群人倒是察覺了,問她怎麼了。