第57章 吃不到，還是吃不到啊！！（1 / 2）
海鮮燴說白了更直白一點，就是用了三種烹飪方式。
需要保持肉質的海鮮，用裹粉油炸處理。
需要保持原有口感的，用清水汆處理。
然後在用了炒的辦法，成菜。
實際上，海鮮飯和海鮮燴的做法是類似的。
但海鮮燴更純粹，而海鮮飯更融合。
海鮮燴更貼近於阿拉伯美食的風格，繼承了大量用蒜做法。
如果要論香味，使用了豬油植物油混合的辦法來烹飪。
香味更頂級。
而海鮮燴飯，使用了混合油，這種極品油料，阿拉伯是不用的。
所以，又是另一種風味。
看起來類似，實則是兩種不同的美食。
不過在國際上，西白牙海鮮燴飯和意呆利麵法鹵西焗蝸牛並稱為西餐三大名菜。
每種都嘗試了一下後，林軒微笑：「光看不過癮，我們回到二號演播廳，讓來自西白牙的大廚雷東多先生，嘗試一下製作。」
一直沒開口說話的王又溪：「好！雷東多先生，我看好你喲。」
還別說，這老先生要是在年輕一點，頭發染黑，挺像邢捕頭。
回到演播廳，雷東多直接起身，拿出了自己的廚師服和帽子：「幸好我是帶著我的團隊過來的。」
在西餐中，主廚是很難一個人做完全部事情的，主廚一般要做的是品控和出關鍵菜。
打下手的人很多。
現場觀眾沸騰了。
雷東多神情僵住了：「節目直播時間應該沒那麼長吧，沒辦法讓現場觀眾都吃到。」
「哎~」哀嘆四起。
林軒：「大家放心，今天晚飯節目組包了，保準讓大家滿意。」
「林軒牛逼！」
「林軒永遠滴神！」
「我要給你生猴子！hahhaha！」
彈幕炸裂：
【草，我有機會拿票的，早知道這一期有的吃，我就去現場了！】
【啊啊啊啊啊！狠自己沒搞到票啊，沒去現場！】
【嗬嗬，你放心，隻要能搞出好吃的，不久之後肯定會有很多餐館學著做，到時候直接出去吃就行了。】
現場，雷東多團隊已經行動了起來。
因為雷東多用的是西白牙語，而觀眾沒有同聲翻譯器，所以聽不懂他們的對話。
但是熱火朝天的場麵，以及快節奏的短句頻繁的使用，還是讓觀眾很明白，雷東多現在非常嚴肅，整個廚師團隊也非常用心，正在趕時間。
備菜的時候，林軒遞給了雷東多一個平板，上麵播放著拍下來的視頻資料。
對照菜譜，雷東多作為意餐大廚，很快就知道了這些菜的做法。
雖然沒做過，但是學起來很快。
就好像粵菜大師和普通人一起去學同一道魯菜，肯定是粵菜大師學的快。
而且一道通百道，不隻是學得快，做出來基本不會有太大差距。
隻是某些細節，需要指導。
林軒也沒有指導，雷東多能做到什麼程度。
在雷東多動明火開始做菜的時候，一股有點刺鼻的辣椒味兒在演播廳傳播。
很快，在觀眾注意不到的地方，很多節目組工作人員從正後方後台方向跑路了。
雷東多敏銳的聞到了辣椒味，四處看了一眼，用西語：「誰在炒辣椒？還沒到這個環節啊？」
一群助手麵麵相覷，沒人回答。
「算了，可能是太緊張聞錯了。」
「繼續繼續，抓緊時間！拿出最好的品質，在場的評委都是業內人士專業人士，被給我們西白牙皇室禦廚團隊丟臉！！！」
在場有法餐大師讓·安德烈，有龍國大師黃剛，還有美食作家王又溪，最重要的是還有剛剛吃過原版西白牙菜的林軒。
雷東多一點不敢怠慢。
此時，後台的陳光孝一邊咳嗽，一邊翻動鏟子一樣大的鍋鏟。
鍋裡，牛油，香料，以及湯料，都被辣椒染得艷紅。
唯一還在場的一組拍攝人員：「陳……咳咳咳咳……陳先生，您這個還要炒製多久？」
「咳咳咳咳……」陳光孝：「林總說要炒六小時，這才開始一小時呢！」
拍攝人員一聽，對視一眼。
攝影師：「我們在這兒給您安放三組goro攝影機，要是它們不動了，用無線電通知我們一聲。」
說完，直接開跑。
道具組的老師罵娘，然後飛速拿出goro安放，緊跟著跑路了。