第72章 令人滿意的成果(一更,求推薦,求收藏!)(2 / 2)

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紀之國孝寬自然也允許了。

得到了父親的允許,將【剁椒涼拌蕎麥麵】大肆更改,以湯麵的形式趁現在眾人麵前。

雖然在創新上還有這那麼一絲青澀和不成熟,但為了鼓勵她的勇氣,楊曌也給了通過。

要知道,在現在的霓虹,大家族的年輕一輩想要打破家族傳統可不是那麼容易做到的,能力先不說夠不夠資格,固執的長輩就是第一道難關。

「首先,恭喜你們九人,通過了這個課題,我在這裡,正式邀請你們成為楊家門徒。」品嘗完十傑的料理之後,楊曌再次對通過的九人發出了邀請。

「我願意,老師。」九人都沒有過多的猶豫,認真地答應了下來,畢竟隻要不做傷天害理的事情,或者對付楊家和華夏料理界,「楊家門徒」這個身份並不會太約束他們什麼。

「嗯,鏑木同學,你也不要氣餒,我相信你下一次一定可以成功的。」楊曌看向唯一失敗的,有些失落的鏑木祥子鼓勵到。

「是,楊老師,我一定會努力的。」鏑木祥子堅定地說道。

「嗯,那麼現在,從各位十傑的料理中,還有他們本人身上,你們學到了什麼?」楊曌看向一年生們。

「十傑們果然好厲害!他們的料理好好吃!」

「啪~」

「好痛~」

聽到急不可耐地吉野悠姬搶先跳出來居然給了個這樣的答案,楊曌忍不住給了她一個暴栗。

「還有嗎?」楊曌看向其他人,但眼神……卻不是那麼的友好。

「那個……楊老師,我覺得我們應該更加的努力了。」丸井善二有些弱氣地站出來說道。

「還有……創新,新的料理就是在不斷地創新中發展的。」伊武崎峻說道。

「不要在乎食材的表麵,營養價值、口味等等都是要優先考慮的。」塔克米說道。

「還有……個人印記,楊老師,這就是特級廚師的門檻吧?」葉山亮問道。

「不,特級廚師的門檻,是廚心,而個人印記,就是孵化廚心的蛋。」楊曌講解到。

「是這樣嗎……」

「那麼,有了繪裡奈、龍膽和瑛士三人的示範,你們現在明白什麼是廚心了嗎?」楊曌問道。

這個問題主要是問其他人的,薙切愛麗絲、桂言葉、新戶緋沙子、黑木場涼四人他是教導過的。

「傳遞的情感……」榊涼子不確定地說道。

「沒錯,這就是廚心,廚師想要傳遞給食客的最珍貴的情感,而個人印記,就是廚心的雛形,繪裡奈的「女王的餐桌」,龍膽的「探險家」,瑛士的「物種創造」……」

「老師……那是「回歸自然」啦。」司瑛士聽到「物種創造」頓時嘴角一抽,趕緊舉手更正。

「……好吧,瑛士的「回歸自然」都是很好的例子,所以你們在構建自己料理的同時,也要融入自己的感情,好好想想你們想對客人傳遞什麼?」楊曌說道。

「楊老師,我……沒有想要傳遞給食客的東西怎麼辦?」這時,美作昂舉起手說道,他的臉上帶著一絲掙紮。

「美作同學,你的情況我也了解過,你以模仿他人的料理為手段,在對方不知情的情況下進行一點點小的改進,來擊敗對手。

而且你本人並不覺得料理很有趣,我說的可對?」楊曌看著美作昂溫和地說道。

「是……是的……」美作昂低下了頭,他能感受到周圍看向他有些鄙視的目光。

「嘛~這倒是不怪你,因為小時候家裡的影響導致了你現在的性格無可奈何。

但我並不覺得你模仿他人的料理的做法師卑鄙的。」楊曌說道。

「楊老師!」美作昂猛地抬頭看向楊曌。

「要知道,現在我們做的哪一道料理不是在模仿先人?

不排除完全開發的全新料理,但大部分人都是在先人的食譜上進行改進,包括我在內都是站在巨人的肩膀上成功的。

但你的問題,是太過局限了,而且目的也太過狹隘了。」楊曌搖了搖頭說道。

「楊老師,我……」美作昂此時的身體有些顫抖,他感覺得到了他一直渴望,但卻深埋在心底的東西。

楊曌看著美作昂的狀態,緩步走到這個和自己差不多高的學生麵前,輕輕地拍了拍他的肩。

「我知道,你從小想要的到的,隻是這麼一份認可而已。」

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