第一百七十九章 蝦仁豬心（一）（1 / 2）
兩天後，比賽正式開始，楊曌帶隊來到一號會場，但剛入會場，楊曌等人就頓住了腳步，一臉驚恐地看著台上的三位評審員。
不，應該說是一個人，另外兩位是陌生的評審員，但中間那個人，是楊夏。
「二二二……二姑怎麼來了？」楊輝的嘴巴都開始打擺子了。
「不不不……不知道啊……楊夏阿姨……當評審？」薛家兄弟不僅嘴巴在打擺子，雙腿也在打擺子，都要站不住了。
「這次比賽……不會死人吧？」唐迪春擔心道。
楊夏的料理有多大的威力，華夏料理界那是無人不知無人不曉的，隻需一口，立馬讓你見到已故的親人，能不能夠回來，那就看你自己的本事了。
「不不不……不會吧？楊夏阿姨，……隻是評審，不做料理的……」劉涵玉說道。
「呼～那還好。」眾人鬆了一口氣。
楊夏的料理雖然可怕，但其他方麵還是很值得信任的，就那品鑒能力來說，作為一家以美食產業為核心的世界級企業的總裁，還是出生於頂級料理世家的千金，從小就吃著各種頂級料理長大，雖不是天生的，但也培養出了後天的「神之舌」。
另一邊，法蘭國的選手也入場了，科力爾•阿道夫一馬當先，昂首闊步宛如金雞獨立一般，而身後……卻跟著一群低著頭的小雞仔。
「這就是法蘭料理界的精英？」楊夏在評審席上嗤笑，旁邊的兩個陌生的評審員也捂著嘴憋笑。
注意到三位評審員一臉戲謔地打量著己方的科力爾•阿道夫一張老臉氣得通紅，但又不好發作，隻能憋著。
第一場比賽開始，楊輝上場，主題是「禽肉」，說好了要橫推，那就肯定是橫推的。
法蘭國的選手做什麼料理，他們不管，自己可是要拿出全力的。
一直通體烏黑的雞被楊輝拿到料理台上，三兩下就將幾毛清理乾淨。
但令人震驚地是，就算除去了雞毛，除了雞血是鮮紅色的，雞皮、雞肉、雞骨甚至是肝髒都是一片漆黑，宛如深淵般的黑色，尤為不祥。
但識貨的人都兩眼冒光，這可是「雞中之王」——烏骨雞啊！
烏骨雞，起源於華夏和阿三的神秘家禽，翼薄而惡翔，抵禦外敵的能力相當低，可以說是一種悲劇性的動物。
而且烏骨雞的培育難度極高，雛雞對溫度要求很高，不能太熱，也不能太冷，不然就有可能夭折，飲食方麵烏骨雞喜飲水，少食，而且不能吃粗糧，餵食需細膩。
而烏骨雞的使用價值和醫用價值很高，除了有冠絕天下的鮮嫩肉質外，好友滋養補氣的藥效，自古以來就是不可多得的奇珍異寶。
而楊輝並沒有完全將烏骨雞分割開來，放血、去內髒，一切工作都做好了之後，楊輝直接將米飯全部塞進烏骨雞的肚子裡封裝，加入米酒、藥材混合的湯汁用小火慢燉。
大約一個小時後，楊輝就呈上了自己的料理。
「請享用，【烏骨雞米飯】。」
揭開蓋子，本就已溢散著一股迷人的香氣，讓人挪不開眼球，然後楊輝用小刀在雞的背上輕輕一劃，一道口子，經過密封濃縮的雞肉鮮味混合著米酒、藥材、香辛料還有米飯的香味瞬間彌漫全場。
「咕嚕～」
「這是什麼香味？」
「豈可修！好想吃！」
「這簡直太香了！我！我忍不住了！」
……
周圍的觀眾直流口水，楊夏三人也好不到哪裡去，喉嚨不斷滾動，保持形象。
「嗯……我們開始品嘗吧。」楊夏率先站了起來，為自己盛了一碗米飯，舀了一勺放進口中。
「唔！」剛一入口，雞的香味直沖腦門。
「這！這是！」
「這是多麼高雅而繽紛的甘甜！當我感受到它以驚濤駭浪之勢，直撲而來，它卻又悠然自得地揚長退去。」
「我的血液……猶如萬馬奔騰般騷動了起來！這就是烏骨雞的效用嗎！？」
「柔軟的飯粒、鮮美的湯汁、還有……這已經被熬成溶質的雞肉！三位一體，先將雞肉本身所帶有的甘甜慢慢熬出來，以便內部的米飯將來之不易的濃湯吸收，而你這時，還多了一道工序，你從內部用小刀在雞肉上劃出了密密麻麻地小口子！在燉的時候，內部的雞肉也完全被熬爛了，融入了米飯中！」楊夏最後做出了總結。
「是的，二……楊評審，雖然不這麼做，米飯中也能夠完全吸收雞肉的甘甜和鮮味，但我覺得這樣做太浪費了，不如將雞肉也融入到米飯中，所以才這麼做的，算是雞肉的二次利用。」楊輝解釋道。
「你的廚心是【細節】，也很好的注意到了這些小細節。」楊夏點頭。
品嘗完楊輝的料理後，就是法蘭國的料理，但是……
除了楊夏從小接受到的教育將一份料理完全吃光了以外，領完兩人也就嘗了一口就躺下了刀叉，而結果，自然是3：0完勝。
第二場，劉涵玉，主題是「法蘭套餐」，這一次法蘭國的選手總有點自信了，這可是他們的專長！