第64章 麵氣球擺盤（2 / 2）
把蝦仁裝盤擺好。
最後點綴上挑選好的香菜葉。
豉油皇灼海蝦仁的擺盤，幾乎是完美復製了姚石剛才做的那一盤。
無論是蝦仁的角度，香菜點綴時所撒放的數量，都完美極了！
所有人都愣住了！
擺盤沒問題。
很漂亮！
可是，姚石剛才明明說了，讓他自己進行創意擺盤。
這是想不出來，所以原樣照搬？
張振卻盯著那盤擺好的豉油皇灼海蝦仁，眼裡流露出贊賞的神色。
張振是主廚，平日裡大大小小的宴席張羅過幾百上千桌，對於菜品的擺盤深有研究。
所以他一眼看出付宇擺盤的手法非常老練。
從開始撈蝦，到進行擺盤裝飾，付宇從頭至尾沒有側頭看過一眼旁邊姚石剛做好的那一盤。
他完全是憑借著自己的記憶，將整個擺盤復刻了下來。
關鍵是復刻的還特別精準。
而當張振湊近了仔細看過之後，更是驚訝發現，付宇做的擺盤其實在細節上比姚石做的還要更漂亮！
這一刻，張振在心裡認可了付宇。
這個小年輕確實廚藝基礎不錯。
而正在所有人等著姚石對付宇的擺盤進行評價時，付宇卻轉身在廚台上開始找東西。
等他找到後，所有人均是一愣。
麵粉？
要麵粉做什麼？
付宇找到了麵粉，繼續開始下一步工作。
他將麵粉混入白糖，鹽，還有水，攪拌均勻後，開始醒發。
這一下，眾人傻眼了。
這，這是要做什麼？
用來裝飾擺盤的配菜？
拿麵食去進行裝飾？
你要是用個花啊，菜啊，倒也說的過去。
可是你和了這麼一個麵團，還醒發上了。
這是準備當橡皮泥捏個造型出來嗎？
翻糖蛋糕的簡易版，翻糖饅頭？
一時間，所有人紛紛皺眉，甚至有人開始悄聲議論。
任明清是音樂餐廳的麵案師傅。
後廚之前給他的點餐單子上，標注著要做個麵蒸的大壽桃。
正好老板過來了，他想著問問，這個壽桃裡麵夾什麼餡料比較好。
畢竟聽說過生日的是位60歲的老太太，不知道有沒有什麼需要忌口的地方。
任明清從白案區過來，剛進門，就看到姚石和張振還有幾個小工都圍在一處，正在看著別人掌勺。
掌勺有什麼可看的？
任明清走近了，才發現那個正站在廚案前的人，是千裡馬之前過來幫廚的小師傅付宇。
任明清好奇的湊到近前，伸頭一瞧，就見付宇雙手沾著白麵，而旁邊的盆上罩著蓋子。
付宇聽到聲音，轉頭，看到是任明清，趕忙打招呼：「任廚。」
任明清問道：「你這是做什麼呢？」
付宇說道：「醒麵呢。」
任明清有些驚訝：「是要做麵食嗎？」
付宇笑笑：「哦，不是，是要做豉油皇灼海蝦仁的擺盤。」
任明清：「啊？」
姚石：「！」
張振：「？」
其他人：「」