第66章 高級食材挑選技能（1 / 2）
到音樂餐廳做兼職？
付宇有些驚訝的看向姚石。
而且還是按照正式職工的待遇付薪酬？
付宇頓時有些激動。
好事啊！
跟天上掉餡餅沒什麼區別。
付宇剛要開口答應，耳畔突然響起了電子提示音：
【叮！nc音樂餐廳老板姚石的任務：到店裡兼職，教會後廚師傅們麵氣球的做法。任務完成獎勵：隨機一項姚石的個人技能（中級）】
付宇心跳頓時一陣加速。
接受兼職，不但可以拿到薪酬，而且還可以獲得姚廚的一項個人技能。
這簡直是把餡餅都塞到他嘴裡了，這要是不咬一口，都對不起自己的好運氣。
付宇原本還想客氣一下，這回顧不上謙虛了，趕忙點頭答應：「好的，姚廚，我聽你安排。」
姚石滿意的笑道：「行，那兼職從今天開始算起，我一會兒就交代財務開始給你計工資。至於工資待遇，就先按照大廚的標準走，保底一個月5000，做一桌席麵提成10塊錢，一天包吃三頓飯。」
「不過教習麵氣球做法的時候，按小時計費，一小時100塊，如果再有創新的菜品，再另算。」
付宇的注意力頓時集中在了一桌席麵提成10塊錢上麵。
音樂餐廳的提成這麼高的嗎？
千裡馬一桌才8塊，還得是趙猛和穀雲武平分。
要知道音樂餐廳接單，可向來都是幾十桌打底的！
臥槽！
頓時想馬上就跳槽了！
不過。
付宇想到了自己的每日任務，趕忙說道：「姚廚，關於麵氣球，我其實一直覺得有個問題還需要進行調整。」
姚石一愣：「什麼問題？」
付宇解釋：「這吹麵氣球，我剛才是直接對著嘴做的，實在不太衛生，這方麵還是應該改良一下。」
姚石認同的點點頭，做飲食不像其他，除了注重口味以外，最關鍵的就是食品衛生。
「這個好辦，到時候可以讓采購員去買專門的打氣筒。」
付宇問道：「那今天就開始教學嗎？」
姚石擺手：「不急，今天店裡接單挺多了，下次再說。」
付宇趕忙申請道：「姚廚，豉油皇灼海蝦仁，我還想再練練，能不能再做兩道啊？」
姚石笑了：「行啊！不過也不能可著一道菜練。我看著你擺盤沒什麼問題，一會兒再練練蒸菜吧，正好有兩道很適合拿來練手。」
隻要能獨立掌勺，付宇做什麼都行。
在獨立又做了兩盤豉油皇灼海蝦仁之後。
付宇開始學習做姚石新交給他的兩道燉菜。
木瓜燉雪蛤和清蒸海石斑。
姚石教的很仔細，付宇學的很認真。
等付宇學會了，姚石就讓他獨立掌勺操作。
這兩道蒸菜雖然看似沒什麼難度，但是對於食材用量的把控，蒸煮的時間以及調味料的配比方麵卻要求很高。
付宇有火候掌握技能加持，操作起來全然沒什麼難度。
而且在擺盤時，他再一次憑借精準的細節把控，得到了姚石的贊許。
音樂餐廳的工作節奏其實比千裡馬飯店要更快一些。
因為後廚必須配合顧客訂餐的時間，提前將菜餚準備妥當，這就要求他們必須快速完成所有的席麵籌備工作。
而烹飪的過程則要更加乏味。
同樣的一道菜，流水線般的工作過程。
每個人負責兩樣菜品，一做就是幾十遍，沒點耐性，還真是有點熬不住。