第67章 第 67 章（1 / 2）
曾池團隊在楓前館的拍攝持續了十天。
這是攝製組非常快樂的十天——隻要想到拍完以後能嘗到薑老板精心烹飪的菜餚，連早起都變得沒有那麼痛苦了。
其間，鄭昆和徒弟徒孫們天天過來打卡，偶爾還露上一手。曾池原本沒好意思讓八十歲的大廚重新出山，但鄭昆高興起來，愣是硬撐著做了幾道曾經拿手的大菜。
新鮮的大黃魚去鱗、放乾淨血，再在魚的兩麵劃上一字刀，然後將魚在油鍋裡稍微煎製，待表皮微微起黃，發出香氣時，再沖入滾燙的熱水，讓白湯瞬間被激發出來。
緊接著，切碎的雪裡蔚、冬筍片一塊兒下鍋，和黃魚一起慢慢燜煮，直至湯汁濃白，誘人的魚湯香味在後廚蔓延開來。
這是另一道魚湯菜的做法。
鄭昆最後撒上一把翠綠的蔥花，樂嗬嗬道∶"雪菜大湯黃魚，都嘗嘗。
奶白的魚湯中，魚肉鬆軟鮮嫩，用筷子輕輕一戳，便能挖下一片出來，翠黃色的雪裡蔚帶著獨有的鹹鮮清香，點亮了整鍋魚湯的滋味。
鍋魚湯吃得攝製組和楓前館裡的眾人嗷嗚亂叫。
最快樂的還是林六。
鄭昆平常極少下廚，他就沒怎麼吃過這位師公的菜，這幾天不僅吃到了，師公和薑老板還教他做。
"師父，我這菜怎麼樣?您嘗嘗。"林六興奮地端著一份拆燴鰱魚頭上桌。
孫為低頭看了眼，碗裡，魚頭依舊拆得很難看，算是勉強保持著形，不過魚湯的香氣倒是很濃鬱。
"賣相不怎麼樣，但味道應該比以前有進步。"孫為點評道。他抓起勺子喝了一口，咂巴著嘴唇，莫名地看了眼前的小子一眼，眼底帶上了點驚訝。
就在這待了幾天…這小子就能做成這樣了?
他居然還沒有被薑老板從後廚打出來?
孫為內心有點微妙。
"師父，怎麼樣?"林六顯然知道自己是有進步的，滿臉寫著等挨誇。
孫為看他這臉，偏就不想誇∶"賣相太差。
"味道呢?"林六不氣餒，他知道他的師父有點架子，一般得多問幾句才能摳出話。
孫為∶""
孫為∶過得去吧。"
林六滿意了，不問這個問題了。孫為一邊伸勺子又裝了勺魚湯，一邊等徒弟像往常一樣眼自己要點評。
然而，等他把勺子移開後，卻見林六把碗一捧，轉身就走。
林六∶"師父，我先給薑老板嘗一嘗，待會再回來!"
孫為∶"?"
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這些天，薑瓷連軸轉著，上午陪攝製組拍片，下午開始做籌備工作，晚飯點正常營業，忙得腳不沾地。
攝製組離開的第二天，薑瓷反而閒得還有些不習慣，一大早便在後廚裡東轉西轉，把幾名員工都盯得有點緊張。
何明燦∶"老板，我這鹵湯做得沒什麼問題吧?你老盯著我看乾嘛?"
薑瓷狐疑地盯著他∶"以前我盯你怎麼沒見你緊張呢?"
"那不一樣啊。"何明燦苦著臉，心說他剛到楓前館時，還以為他老板就是個普通的飯館老板，充其量手藝比其他館子驚艷一些，哪知道這幾個月下來，印象被刷新了再刷新——好嘛，連鄭老師傅這種人都對他老板贊不絕口。
何明燦描述∶"老板，你回憶一下，你剛學做菜時，如果有一個鄭老師傅這樣的人盯著你，你會不會緊張?我現在就是這種感覺。"
"鄭老師傅挺和藹的呀。"薑瓷皺著眉，表示不理解。不過為了尊重何明燦的意思，她配合地走開。
走出兩步，薑瓷補充道∶"鹵湯沒問題，繼續熬吧。"
薑瓷來到前廳，坐在前台的姑娘剛剛幫著擦完了桌子，正在擺弄著手機休息。薑瓷走近以後，便聽到她的手機裡傳來微弱的聲音-
"今天我們就來學一學，小白也能輕鬆上手的回鍋肉……"
小姑娘聽得津津有味，甚至沒有留意到薑瓷的靠近，等到桌邊映出一個影子的時候，才嚇了一跳，抬起頭來。
"老、老板……"小姑娘嚇住了。她就是擦累了才偷偷扌莫會兒魚。
薑瓷對她的扌莫魚行為沒說什麼，反倒是問∶"那是什麼?"
"是網上……一個零基礎做回鍋肉的教程。"小姑娘舔了舔唇。在楓前館打工以後，她每天吃員工餐吃得快樂極了，但這導致了另一個後果——舌頭已經嘗到過美味，她原本粗糙的手藝，就漸漸跟不上嘴巴的需求了。
薑瓷盯著她的手機屏幕∶"你繼續放吧。"
小姑娘不明就裡，點擊繼續播放。緊接著，剛被國宴大廚誇過的薑老板，便站在她身邊目不轉睛地跟著看起了視頻……
"零基礎，易上手，包您不帶腦子也能做得出來。第一步，先將………"
張靈惜感覺自己撞大運了。
社交賬號上，久不聯係的薑老板居然主動地戳了她……還拜托她幫忙創作視頻!
要知道，薑老板現在認識的人可多了，美食博主們都恨不能天天紮她店裡，就是天殺的排號概率攔住了他們的腳步。
當初她來楓前館拍的那個小片子，隻是稍稍熱了一下，現在偶爾會被搜索楓前館的網友搜出來考古，但總的來說，大部分時候還是淹沒在茫茫的網絡裡。
她已經很久很久沒有排上過號了，要不是自己爺爺有現場排隊的優勢，她最近還真吃不上楓前館的菜。
聽到這個消息，張靈惜的兩名隊友也立刻響應—報酬還是其次，主要是拍完了能吃楓前館的員工餐啊!
楓前館的——員、工、餐。
稍微一想象，眼淚就從嘴巴裡流了出來。
張靈惜和兩名小夥伴在約定好的時間裡抵達了楓前館，關於拍攝的角度和後期剪輯，薑瓷給了他們很大的自由度——主要是她也不懂。
拍完當天，張靈惜小組一邊吃著從楓前館順回來的桂花米糕栗子糕油炸小酥肉，一邊加急將片子剪了出來。
第二天，薑瓷就收到了他們發來的片子，坐在櫃台前觀看。
"老板，效果怎麼樣?"王嘉年幾人好奇地圍過來觀看。
薑瓷點擊播放，畫麵首先彈出幾個大字∶"頂級大廚教你如何做出絕頂美味——超詳細教程∶饞哭鄰居的油爆月要花"。
背景是正在做準備工作的薑瓷，打光很乾淨，顯得人唇紅膚白，賞心悅目。
梁卉笑嗬嗬的∶"看起來挺專業。"
王嘉年跟著點點頭∶"過得去的水平。"
而薑瓷的眉頭則皺了起來∶"不行不行。"她點擊暫停，給張靈惜發完幾句話後，再繼續播放。
視頻的後麵就是她昨天做菜的過程剪輯了，夾帶一些配音和說明，角度豐富，剪輯清晰，算是一份中規中矩的視頻教程。
"後麵還不錯。"薑瓷看完以後，給張靈惜反饋了意見，接到了最終的視頻版本後，便注冊了一個叫"薑薑廚房"的賬號發布。
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晚十點，胃裡的晚餐所剩無幾，林芸忍著吃宵夜的念頭，堅強地給自己灌了一大杯溫水但五分鍾後，還是忍不住點進某視頻網站的美食區。
吃是不能吃的，看看總可以了吧?
林芸隨手一拉頁麵，拖到了視頻"最近更新"的列表。往常，她是不會看這個地方的，但今天也不知道為什麼，頁麵滑動到這兒的時候，她的手指不由自主地停了下來。
林芸看了兩秒，然後懂了。
"最近更新"往下兩個位置，是一張非常誘人的封麵圖，脆嫩的豬月要呈現微微泛棕的金黃色，上麵劃著漂亮的十字花刀，被暖黃的光線籠著，表麵油光瑩亮，像是豬月要都在微微發著光。
林芸立刻看出這是一道油爆月要花，混跡美食區多年，她也不是一點廚藝都不懂的小白了。
圖片上，油爆豬月要還搭配著其他佐料，青紅的椒片、飽滿的木耳、翠綠的小蔥花，整道菜色澤鮮艷動人，紅的紅綠的綠，中間的月要花金黃油亮，完全不是飯堂炒出來那種黯淡的顏色。
林芸對著圖片發了兩秒呆，然後就忍不住點了進去。
視頻播放後，畫麵上彈出兩行大字∶"隻需五分鍾，小白也能學會超好吃的油爆月要花"。
-實際上超過了很多同齡人的美食愛好
哦，是新手做菜教程。作為一名廚藝已經算中等水平-者，林芸隨手調快了播放速度。
15倍，剛好。
視頻的速度一下子快了起來，連畫麵中少女的語速也變快了，林芸被少女的顏值驚艷了一瞬，不過，目光很快就被她的手吸引過去。
鏡頭跟著挪近，畫麵聚焦到女廚師握刀的雙手之上。
"第一步，先將準備好的豬月要剖成兩半，在上麵片十字花刀。片的時候將刀微微傾斜，注意間距
哦，是普通的十字花刀做法。林芸調整了一下坐姿。油爆月要花算是一道家常菜，她也做過，為了讓豬月要美觀、入味，一般都是片成十字花刀。
畫麵裡，女廚師開始片豬月要。
林芸盯著屏幕，愣了一下，剛靠到椅背上的月要突然挺直了，她湊近了屏幕。
擦!一點五倍速太快了吧!她還沒看清呢，怎麼女廚師剛講兩句話就片完了?
林芸趕緊把進度條往回拖，又放慢了播放速度。這一次，她看清楚了，女廚師正以一種超過她至少兩倍的速度在切花刀，但她的動作並不著急，反而很有節律，顯得行雲流水。
看過視頻的人不多，但在這時候，屏幕上零星地出現了一些彈幕。
【我去，這是專業的速度吧?】】