第61章 豬大腸和豬肚（2 / 2）
家裡的肉不少，她娘沒必要弄這麼臭的豬大腸來吃呀。
兩個孩子沒嘗過豬大腸的滋味，疑惑也是正常。
喬染賣了一個官司，「好不好吃，等娘做好，你們吃了就知道了。」
「嗯，好。
娘的手藝好，做什麼都好吃，有可能做出來的豬大腸也會特別好吃呢！」江東燕嘀咕了一句，這段時間吃著喬染做的吃的，對她娘的廚藝很是信賴。
等著醃製好了肉和排骨，再處理完豬大腸和豬肚，時候已經不早了。
冬天天色晚的早，五點鍾已經夜幕降臨。
見此，其餘的活兒，喬染決定留到明天做，炸肉丸子的事今天更是忙不及了。
晚飯，喬染將豬大腸炒了，豬肚燉了。
豬大腸加的料子足，生薑料酒去腥除味，再加上一點乾辣子爆炒，味道特別香，聞著就有食欲。
炒出來的豬大腸，一點兒臭味都聞不到了。
至於豬肚是清燉的，裡麵沒加太多的東西，稍微放了點鹽，白胡椒，燉出來的味道就特別鮮美。
這年代的人不吃豬肚豬雜之類的東西，一來是覺得沒有油水，二來是不會處理。料子加的不好，做出來難免有異味。
這豬肚是十分滋補的東西，大冬天的，喝喝豬肚枸杞湯，能補脾暖胃。
然後再蒸了點米飯，炒了一盤大白菜，晚飯就算做好了。
這樣的飯菜，江東升和江東燕吃的津津有味。
「娘，你可太厲害了，豬大腸這麼臭的東西，你都能燒的這麼好吃！」
「是啊，娘可真厲害，豬大腸好好吃，比起肉來也不差的。豬肚湯也好好喝……」
兩個孩子邊吃邊誇，都十分崇拜的看著喬染，有些懷疑喬染是不是會變魔術，否則怎麼能變廢為寶呢？
喬染笑了笑，看著兩個孩子道，「這算不上啥厲害的，不就是做點兒好吃的嘛。」
「娘，你可太謙虛了，你絕對是咱們生產隊最厲害的娘了！」
「對，我娘最好，我娘最厲害！」
看到兩個孩子滿臉的幸福和自豪，喬染的嘴角也噙滿了笑容。
孩子們既然覺得她厲害，那就這麼覺得吧！
豬大腸和豬肚的分量都不少，母子幾個人吃了一碗，還剩一碗豬大腸，留著明天繼續吃。
豬肚燉出來的湯很多，他們一家人根本喝不完。
想著李翠菊現在正懷孕，需要補身子，喬染便裝了一大碗豬肚湯，給李翠菊送了過去。
「二嫂，我燉的豬肚湯，加了枸杞在裡麵，很滋補的，送一碗給你嘗嘗，你補補身子，現在懷孕，肚子裡的孩子也正需要營養呢！」喬染把豬肚湯送到了二房的屋裡。
二房剛準備好飯菜，還沒吃飯。
今兒個二房也分到了幾斤肉，李翠菊切了半斤，炒了給孩子們打打牙祭。
剩下的肉得留著慢慢吃，畢竟過年還得準備些好菜，年後走親訪友的，有親戚過來，得拿點好的招待人家。
雖說分了肉，到底是不多的，不節省著吃，等過年和招待親戚的時候，估計就沒了。