第107章 第 107 章（2 / 2）
要知道那個商鋪都是姚氏的產業，石老八當初跟姚氏成親時就是個老光棍，一文錢都沒有，就一個破爛屋子，還是村子裡頭的，並不是源寶鎮。
向氏忍不住說，「許小娘子怎得不找姚氏說清楚？」
徐孔目說，「她明知自己丈夫的德行，卻依舊不勸諫他的行為，她也是有一些責任的，如果許小娘子繼續租她這鋪子，往後肯定也是麻煩不斷，所以許小娘子打算把許記搬去東來居，好像兩家會合並成一家。」
向氏一聽有點驚訝，「東來居那不是源寶鎮的百年老字號嗎？竟然也願意跟許記合並？以後是掛著許記的招牌還是東來居的。」
「應該是許記的招牌。」徐孔目也覺得冬氏還是挺有魄力的，連著自己祖上留下來的百年老字號都能說合並就合並，往後東來居說不定會有個不一樣的未來。
徐家聊著家常，石老八也回去了，姚氏見狀急忙問道：「老爺，許小娘子可同意了。」
石老八罵罵咧咧道：「她同意個屁，還威脅我說以後不租我們家商鋪了。」
「怎會？許小娘子應該不是這樣的人……」
姚氏覺得有些不太對勁。
石老八破口大罵道：「就是看你好說話，要我說，你就該脾氣硬一些，整日同她道歉作甚，我們商鋪本來就便宜幾兩銀子租給她的，偶爾去她那裡拿點吃食怎得了，你還要同她道歉給銀子，這才讓她覺得我們好欺負，稍微漲點租就威脅我們說不租了，她要是真敢不租了，我就跟她姓去，就是威脅咱們。」
姚氏道：「要不還是我上門同許小娘子說說吧，既然不願意二千兩銀子入許記的商股，商鋪我們肯定也不會漲租的。」
石老八道：「憑甚不漲租，我們都給她便宜三年了，怎麼也該漲起來了，行了，你別說了，這事兒我來定。」
「老爺！」姚氏還是不同意漲租，「我們不能做言而無信的人，本身就簽了契書，要是漲了租，許小娘子去官衙告我們，是要挨板子的。」
石老八愣了下，又忍不住罵道：「我們家的商鋪，想定什麼租金就定什麼租金，憑甚還要打我們的板子。」但語氣到底還是弱了些。
一看就是一點律法都不懂的，以為契書是擺設。
姚氏道：「我可沒哄騙老爺的，簽了契書，衙門也按了官印，就是具有律法的，肯定不能隨便想漲租就漲租。」
石老八這下說不出話來了。
隻是姚氏也不好意思上門去找許沁玉道歉，就這樣耽誤了幾日。
然而不等姚氏上門，又過去幾日，東來居的廚房已經修葺好。
後日就還不錯，黃道吉日，許沁玉打算後日就把許記的東西都搬去東來居那邊。
所以次日招待食客時，跑堂的幾個嬸子們就跟食客說了說，「各位貴客，咱家食肆明兒就要搬位置了，往後各位貴客還請挪步到新酒樓那邊吃了。」
食客們有點驚訝，「怎麼這般突然？」
袁氏笑道：「食肆到底有些小了，所以咱們掌櫃這才想著搬去大些的酒樓裡。」
「那這是搬去了哪裡？」
袁氏道：「搬去東來居了，許記食府往後就跟東來居合並成一家，保留許記所有的吃食，東來居的招牌菜也都保留著，各位貴賓不管是想吃許記的吃食還是東來居的招牌，都還是一樣，而且更方便了些，地方大又寬敞，各位貴客不用像在許記這麼擁擠，以後那邊大廚多幫廚也多，上菜更快，不用排隊。」
眾人一聽，麵露歡喜。
他們其中不乏鄉紳員外還有富豪，就是喜歡來許記吃，也覺得許記太小了點，實在有點擁擠，要不是許記吃食真的美味，他們還真就不願意來這麼小的地方吃。
要是搬去東來居，的確方便許多，光是位置都足夠寬敞起來，他們其中不少以前也都是東來居的食客，也在那邊吃習慣了。
「那感情好，快點搬吧，是不是等明日就能過去吃了。」
袁氏笑道：「對，明日就搬，咱們東家說了，頭三日的吃食全都是八成的價格。」
大家自然更高興了，平日裡許記的吃食可是沒有折扣，明日搬店，難得便宜些。
許沁玉還在後麵做虎皮花生。
這也是道新鮮吃食，可以當做飯前小點心，也能當做單獨的點心，還能當下酒菜，不過目前也是在試菜階段，是以後飯莊那邊的菜譜。
這個做起來還是挺麻煩的，不過一次可以做不少，也能省不少功夫，工序比較繁瑣，需要先做調味漿，再製糖漿，然後饒漿撒粉，既是把花生米倒在滾鍋裡頭裹糖漿再撒糯米粉，這是最難的，花生外皮的粉要裹得好，還得不粘連，最後滾好的花生米還得烘乾再加上一開始做好的加調味漿攪拌，把調味漿均勻的裹好，等到顏色均勻時就能出鍋。
這道虎皮花生，吃起來酥酥脆脆的，香甜，是甜味的花生。
她還另外做了一種怪味的虎皮花生，工序是一樣的，就是不能用糖漿，而是調的怪味漿。
做好怪味跟甜味的虎皮花生，等晚上吃暮食時，每桌都送了一疊甜味和怪味的，讓食客們幫忙嘗嘗味道。
她這還是第一次調味，自然也得讓食客們幫忙嘗嘗味道如何。
可食客們吃過也隻覺得好吃，就是普普通通的花生許記都能給做出這麼不同又好吃的味道來。
許沁玉還是能夠覺察出味道有哪裡不太滿意，酥脆度是足夠的，就是甜味跟怪味的比例還稍微差一點，等明日搬去東來居後再重新做兩鍋。
而兩種味道，有人喜歡甜味，有人喜歡怪味，其實都挺覺得很好吃，但根據自己口味，會更偏愛自己喜歡的甜口或者鹹口而已。
趁著送花生米的空檔，袁氏她們又跟暮氏的食客們也說了說食肆要搬去東來居，跟東來居合並的事兒，也讓大家幫忙宣揚一下，大家自然都說好。
等到吃完暮食，袁氏她們把後廚衛生做乾淨，那邊冬席也派人過來把許記這邊的爐子鍋碗瓢盆所有的廚具，還有桌椅板凳都給搬走了。
當初商鋪裡頭是空盪盪的，現在許沁玉要搬走，自然也把裡頭所有的東西都給一並搬走了。
就算把東西全部搬走後，許沁玉也讓人把商鋪裡頭給打掃的乾乾淨淨，這才離開。
等到這邊辦完，許沁玉寫了個牌子掛在門口，告知大家許記搬了家，跟東來居合並了。
至於紅燒魚魚頭還有魚丸這三樣，即便是搬去東來居，許沁玉依舊沒打算放棄，這也算是許記的一種招牌，就連那些不缺錢的食客們也挺喜歡，偶爾會點上一條紅燒魚或者魚頭魚丸吃吃。
做完這些，許沁玉跟聞氏還有寧姐兒才回了家。
明日許記也算重新開業，許沁玉心裡頭還是有點激動，但她對自己手藝，對自己教出來的徒弟還是很有信心，等明日，東來居那邊大廚幫廚也得跟著她學手藝，爭取早日把許記的吃食都給學會，她也能顧著飯莊那邊。
冬氏也已經跟東來居的大廚還有幫廚們談過，告訴他們東來居會跟許記合並，以後酒樓就不叫東來居，而是叫許記，以後他們要是願意留在許記，自然能跟著徐小娘子學做菜，但起碼五年內，他們不能離開許記，不能把從許記學到的菜式賣給其他人。
東來居的大廚跟幫廚自然很願意，他們也知道許小娘子的手藝，要不是礙於在東來居乾了不少年，他們也想去跟著人家許小娘子學那些廚藝，現在有又不用他們拜師，人家還願意把這麼多菜式教給他們，豈會不願意的道理，何況就五年的時間。
以後他們學會了，不管想開小吃食攤子，還是食肆酒樓，人家都不攔著，這可是天大的好事兒，自然不願意走。
許沁玉回到來溪巷，晚上倒也很快睡下。
等明兒開業順利的話，過段日子，她又得開始做醃火腿。
去年醃了八百條，已經醃製一年，差不多能吃了，她打算留三百條再放一年就能生吃，不過頭一年醃製的一百條，她留了小半，也已經醃了兩年，發酵條件比較好，差不多能生吃了，準備過年時候就生吃一條嘗嘗味道。
今年肯定還得多醃製些，因為明年飯莊也開始營業。
往後這火腿說不定也能做成跟葡萄酒一樣的營生，做得多了，也能往其他州城運過去賣。
不過得等飯莊那邊開業再說，不然她事兒實在有些多。
今年她打算做個一千多條的火腿，比去年多上一半就好。
次日一早，許沁玉起床洗漱好後，跟聞氏過去東來。
東來居那邊有專門的掌櫃，以後就不用聞氏跑來跑去，但聞氏平日跟著玉娘習慣了，打算去東來居看看，有什麼她能幫到忙的地方。
趕著驢車到了東來居，就見四層閣樓的東來居，招牌已經換成許記食府，旁邊還有個豎著的招牌『東來居』，比許記食府的招牌小了將近一半，掛在旁邊。