第二十四章 紅燒獅子頭(2 / 2)
緊接著,徐陽放下第二個肉丸子。
為了保證每一個肉丸的形狀圓潤,大小均勻,一次就是兩個。
兩個肉丸子在油鍋裡肆意翻滾,某一時刻,係統提示再次浮現:
「完美時間,請撈出肉丸。」
徐陽二話不說,用漏勺把兩個肉丸子撈出放到碗裡。
拳頭大小的肉丸被炸成了金黃色,看上去外表緊實,內裡柔嫩,同時香氣四溢。
徐陽忍住一口咬下去的沖動,按之前的步驟反復來回,足足十多分鍾之後總算把所有肉丸煎炸完畢。
頓時整個廚房肉香四散,直擊人靈魂深處。
咕冬!
徐陽已經記不清這是自己第幾次吞口水了,再這麼待下去他肯定會忍不住。
所以必須快速解決戰鬥!
還差最後一步,徐陽深吸一口氣,開始做紅燒底料。
鍋裡還留有底油,薑片,蔥段,橘子皮,乾辣椒,花椒五種配料一一被放入。
「翻炒時間,請不要停。」
「翻炒完畢,最佳爆香度,請加入黃酒。」
嘶啦!
隨著徐陽把黃酒加好,蒸騰的酒氣頓時化作一陣白霧撲麵而來。
「最佳時間,請加入清水,老抽,冰糖調色。」
「請加入鹽巴。」
兩個步驟做完,徐陽蓋上鍋蓋等待。
時間慢慢過去,鍋裡的湯汁逐漸沸騰,並開始發出咕嚕嚕的聲響。
「完美湯汁,請加入肉丸,小火慢燉。」
等到提示的時候,徐陽把肉丸一個個加入到鐵鍋裡,調成小火,整個人總算放鬆下來。
做到這裡,紅燒獅子頭的製作算是接近尾聲。
紅燒時間需要一個小時,用以保證獅子頭的完全入味。
而做完這一切的他直接一屁股坐到躺椅上,閉上眼睛慢慢享受著空調帶來的涼爽。
與此同時
廚房外麵,不知道什麼時候鬧哄哄的聲音消失不見,無數人把整個廚房圍成了一個圈。
有的擠在門口,有的趴在門窗玻璃上,有的踮起腳尖。
一個個眼睛冒著綠光,一動不動的盯著徐陽,準確來說,是盯著那口還在不停冒出咕嚕嚕聲響的大鐵鍋,口水止不住的流下。
「天吶,到底什麼時候能吃啊?我忍不住了!」
「隔著大門我都聞到肉香了,這也太香了吧!」
「咕冬!再這麼下去我舌頭都要被咬掉了!」
「嘛的,這紅燒獅子頭用腳想都知道是極品啊!要是能多吃幾個該有多好!」
「多吃幾個?做夢呢你在!一會能吃上就已經很不錯了!」
「我也這麼覺得,奶奶的,一會誰也別搶我的,誰搶我跟誰翻臉!」
隨時時間過去,議論聲慢慢響起,一個個邊說話還不停吸著鼻子,彷佛多吸上一口香氣就多吃了一個紅燒獅子頭一樣。
另外一邊,導演蔡文斌和張婧琪幾個人也好不到那裡去。
劉詩詩閉上眼睛,好看的臉上滿是陶醉。
張婧琪:「詩詩,注意下你的口水。」
劉詩詩:「啊?你才流口水!」
說完默默把白皙小手放到下巴輕輕一抹。