第38章 吃席（1 / 2）
雪一直下,氣氛不算融洽。
鄭家大廚房內，兩個廚子麵麵相覷。
趙大廚：「……」
師雁行：「……」
不算怎麼久別的重逢氣氛有點尷尬，畢竟自己上次還當著眾人的麵說就來這一回。
趙大廚：「來做席啊？」
師雁行：「……嗯吶。」
短暫的沉默過後,師雁行覺得人家都主動打招呼了,自己也得說點什麼緩解尷尬。
「您忙著呢？」
趙大廚：「……嗯吶。」
兩人對視一眼,又整齊而沉默地別開臉，都直白而強烈的感受到了彼此的尷尬。
外麵**和鄭如意爺倆：「……」
這倆人乾啥呢？
莫非這就是大廚之間特有的交流方式？
趙大廚說不出自己得知師雁行又要來時究竟是個什麼心態,看東家和她的心情極為復雜,頗有種原配見到自家男人帶回來心寵小妾的酸楚，又有種第二隻靴子終於落地的詭異的釋然：
啊，我早就猜到會是這樣了！
雖然上回她那麼說了，但是做菜吃飯這種事,有一就有二啊！
趙大廚倒不是說記恨師雁行,畢竟男人花心這事兒，根源肯定是男人。
羨慕嗎？肯定是有的。
嫉妒嗎？槓槓的。
他也不是想不開,這種事兒肯定是東家主動授意,人家才能來的……
趙大廚活了半輩子,從沒想到自己有朝一日也能這般多愁善感。
去跟女眷們打了招呼，聽說鄭家父子回來後，江茴和魚陣仍留下玩笑,師雁行則出來見人，商議一回，熟門熟路到了大廚房,這才有了方才尷尬的一幕。
據**交代,這次宴席來客共計六人，不僅人數較上回多，而且分量也更重,其中有兩人乾脆就是衙門裡管朝廷撥款的。
一聽有官府的，不用**強調，師雁行就能感受到這份緊要了。
「那我先預祝大官人旗開得勝了。」師雁行笑道。
衙門的人都來家裡吃飯了，想必這買賣已是十拿九穩，說點吉祥話不虧。
果然，**聽得十分舒心，但嘴上仍謹慎道：「哎，買賣落在文書上之前，多有變數，這話言之尚早了。」
師雁行細細問了賓客的籍貫，喜好，甚至是年紀和最近的身體狀況。
有上次的合作打底，**一早就派人明裡暗裡打聽了，直接單獨列了個單子交與她看。
「這兩位不食辣，」師雁行招呼趙大廚一起過來看，後者別扭了下，倒也吭哧吭哧蹭過來，「這麼一來，辣菜和不辣的就要好生均衡一下。」
不光正菜，配菜和後麵的點心也要考慮到。
總不能讓有的客人沒得吃。
涉及到正事，趙大廚也顧不得扭捏，伸出粗短的手指指著那官員的名字道：「他是西北人，喜食羊肉，後頭也采買了兩頭嫩羊羔子。」
師雁行沒著急應。
許多時候請客的人都會有一種習慣性思維，那就是客人長久離家，一定會思念家鄉風味，所以如果席麵上有對方的家鄉菜，那麼他就一定會很高興。
簡單來說，這種想法基本沒錯。
但前提是你做的確實是他喜歡的。
假如不慎踩入刻板印象，或是恰好做了對方不喜歡的菜，又或者，味道根本不對，反而可能弄巧成拙，還不如一開始就不做。
五公縣本地並不以產羊出名，雖民間偶爾也食用羊肉，但肉質相當一般，膻味很重。
而這位貴客的老家恰恰就是以細嫩肥美無異味的好羊聞名的大西北，光食材一項，就差遠了。
包括**和鄭如意在內，都不敢保證對方吃到酷似家鄉風味，但實際上口感和味道卻差了十萬八千裡的羊肉後，到底是喜是怒。
師雁行把顧慮一說，**沉吟片刻，「那就不做羊肉。」
買賣談到這一步不容易，他賭不起。
既然有隱患，乾脆就不上了！
況且對方很早就出門求學，想必外麵的菜也吃慣了。
鄭如意有點擔心，「不用羊肉的話，隻豬肉和雞鴨魚會不會太過簡薄了些？」
師雁行就道：「咱們雖沒有好羊，但有好牛啊，取肥嫩的牛肉燉了，照樣體麵。」
四個人埋頭商議半天，大體定下菜單時，天都黑透了。
看著墨跡未乾的菜單子，**長出一口氣，心頭巨石算落地一半。
六名客人，爺倆兒作陪，一共是八人，暫定十二個菜，外加小菜甜品若乾。
但菜單上卻足足列了十四個正菜，怕的是宴會當日有什麼差池，也好及時添補。
主菜定了師雁行提議的佛跳牆和趙大廚的紅燒魚，後麵是扒牛舌、蒜泥白肉、四喜丸子、煒鵪鶉、火腿鮮筍湯、三絲羹等。
四喜丸子有的地方也叫紅燒獅子頭，五公縣也常吃，這菜自然交給趙大廚做。
他對師雁行往裡麵加藕丁的提議很有異議：「這麼一大坨肉的加菜，那不成素的了嗎？」
趙大廚感覺受到了侮辱。
師雁行：「……」
她看看那一大坨肉，再瞅瞅那一點可憐的藕丁，覺得對方對素菜這事兒有那麼億點誤解。
**言簡意賅，「兩種都做了嘗嘗。」
趙大廚就不做聲了。
他看著菜單，多少有點落寞。
上回他負責的菜品還能占到六七成，可這次……自己好像已經淪落為副手了。
他忍不住扭頭看看師雁行依舊透著稚氣的臉，心中酸澀難當，甚至夾雜著一絲無法忽略的怒意。
你憑什麼！
我辛辛苦苦乾了這麼多年，你才幾歲？
憑什麼！
師雁行正跟鄭如意商議配套的餐具，沒注意到趙大廚的神色變化。
後者一抬頭，卻突然對上**的眼睛，不禁打了個激靈。
**隻是貌似不經意地瞥了他一眼，但隻這一眼，就好像寒冬臘月倒下來的一桶冰水，瞬間把趙大廚那點見不得人的心思澆滅了。
趙大廚的心髒都似乎停跳了片刻，然後對著**，微微低下了頭。
就連月要背，似乎也佝僂了些許。