第52章 第五十二章（1 / 2）
h市的江南宴新上了一樣早餐,蔥油麵，加一份煎蛋，兩樣小菜,才收三十八一份。
星期一，來江南宴吃早飯的常慶海被服務員告知這個消息後，頗為驚訝。
「當真隻要三十八一份？」常慶海跟服務員確認。
服務員微笑點頭，「是的,確實隻要三十八一份,這是我們這邊的新品，目前隻有h市有。」
突然上新，價格也不貴，常慶海琢磨著是不是換新廚子來做早飯了。
江南宴跟德鼎樓差不多，早飯都是大師傅們帶的徒弟們做,所以價格比正餐便宜許多。不過再便宜,也極少有麵隻賣三十八一份的情況,江南宴的白粥一份能賣這個價。
「那來一份吧,嘗嘗看。」常慶海道,決定試試這新廚子的水平，要不行，以後蔥油麵肯定是不會再吃的。
蔥油麵是標準的一人份，小菜煎蛋都是單獨裝的，另送了一碗清湯。
常慶海看了周圍一眼,發現像他一樣點了蔥油麵的客人還不少。
麵一送來，常慶海就聞著香了，他是江南宴的老顧客,家裡條件不錯,自個兒也有退休金,從退休後幾乎天天都來江南宴吃早飯。
江南宴的早飯味道不差，在常慶海吃來，比德鼎樓好，還更用心，所以他才會選江南宴。
江南宴早飯清淡，多照顧老人孩子，常慶海很少在江南宴聞到這般濃鬱的香味兒。
他正聞著味兒，旁桌的客人已經吃上了，吃完還大聲誇了句，「不錯，有以前老館子的味兒，又香又正。」
這話瞬間就勾起了常慶海的興趣，連忙拿起筷子吃麵。
蔥油麵一入口，常慶海就明白了旁桌客人那話的意思。
這碗蔥油麵讓他吃出了一股年代感，**十年代的老舊城區，到處都是自行車鈴響，來往無數吆喝聲，街邊簡陋的小店外，有人或蹲或站的端著碗蔥油麵在大口大口吃著。期間有人不知說了什麼，引得同吃的食客哄然大笑。那股子淳樸親切的煙火氣是後來再沒有過的，也是常慶海一直在懷念的。
「這味確實正，」常慶海念叨著，又夾了一大筷子麵往嘴裡送。
他沒嘗小菜，總覺得那小菜配不上這碗麵，煎蛋倒是不錯，還是溏心蛋，與蔥油麵吃正好。
常慶海又讓服務員給自己加了個煎蛋，同時聽著旁桌客人打電話叫家裡人來吃麵。
他想想，自己跟那些老家夥也有段時間沒一塊兒吃飯了，乾脆也給叫來。
……
周家
周溯一大早就被自己奶叫喊起來吃早飯，不出意外，桌上又是大包子配稀飯豆漿。
周溯奶是北方人，連家裡請的保姆也是北方人，倆北方的湊一塊兒，見天研究怎麼吃大包子和餃子，多少年了也沒就見膩。
周溯爸媽工作忙，不跟他們住一會兒，周溯自己在外地上大學，也就寒暑假會來陪陪老人。
他還好，也就假期來，忍一忍就過去了。可憐他爺，天天得吃，逃都逃不過。
周溯拿著大包子同情的看了眼他爺，周老爺子一口豆漿一口稀飯的，爭取喝飽了就不用吃包子了。
不過今兒情況有些不一樣，老爺子接到了個電話，工作時的老夥計打來的。
老爺子聽著電話那邊的老常頭喊他去吃麵，也是有些不可置信，「吃什麼？蔥油麵？還是江南宴的？」
一連三問，語氣頗有些激動，引得周溯都停下了啃包子的動作，眼睛一直盯著他爺看。
對麵不知道說了什麼，周老爺子又問：「還叫了哪些人？」
「成成成，我馬上就來，你等著我啊。」
周老爺子電話一撂，就起身要出門。
邊往外走邊對周溯奶說：「我老夥計叫我呢，我出去轉轉，中午吃飯也不用等我了，我自己安排。」
周溯剛才可聽到他爺提江南宴了，他爺一準兒是出去吃大餐，周溯想也沒想，連忙跟上。
「奶你放心，我跟著我爺，看著他，不許他喝酒，吃一些亂七八糟的東西，晚飯前我們就回來。」
爺孫兩溜的挺快，周奶奶在背後翻了個白眼，「不懂大包子的好，你們不愛吃，我自個兒吃！」
周溯叫上司機，爺孫兩火速殺到了江南宴。
常慶海叫了不少人，老夥計們有一個人來的，也有拖家帶口的，愣是湊夠了一桌人。
而他要推薦的吃食就一樣，蔥油麵。
常慶海道：「不是我跟你們吹，三十八一碗，絕對值。」
「老常頭，還是你瀟灑，舍得天天來吃這麼貴的麵，」常慶海說完，就有人調侃他了。
常慶海搖頭，「那你們可小瞧我了，隻有今兒的蔥油麵便宜，平常其他吃食貴著呢。」
有來吃過的給常慶海作證，「可不，平常那什麼海鮮麵，一份至少八十八。好在味道確實不錯，值那個手藝錢。」
「不過啊，還是今兒這個最值，」常慶海把話繞回蔥油麵上，「要不是真有好東西，我也不會叫你們來。」
說話間，服務員已經端著蔥油麵送過來了，一桌人聞著味兒，覺得確實提神醒腦又饞人。
常慶海前麵點的那份已經吃完了，他便沒再點，隻催著其他人快吃。
本來有人還想在吃之前文藝一把的，常慶海都沒給機會。
眾人動了筷子，周溯也吃的滿臉驚喜，他不是沒來過江南宴，以前味道可沒這麼好。
正吃的起勁兒呢，他家老爺子發話了，「周溯，你別吃了，再打包一份麵給你奶送回去，讓她也嘗嘗。」
有周老爺子開頭，其他帶了家裡晚輩來的，也紛紛開始安排晚輩。沒後輩跟來也沒事，這不還有司機嗎，好東西是得拿回去叫家裡人也嘗嘗。
周溯念念不舍的看著碗裡的蔥油麵，果斷選擇讓廚房先打包，他吃完再走。
「兩份啊，給打包兩份，」周溯覺得就碗裡這點量填不飽他肚子。
等他吃完碗裡的麵，廚房那邊打包的麵也好了，周溯提著打包袋就跑去找自家車，同時給他奶打電話，讓少吃點包子，自己給她帶驚喜回去。
回家路上，周溯還不忘給自己的朋友們分享今天早上吃到的蔥油麵。
【周老幺：哥幾個我跟你們說，江南宴的蔥油麵老值了，三十八一份，趕緊去吧，錯過這個村兒就沒這個店了。】
大學生們早上也不是不能早醒，隻是單純不想起床而已，在群裡回消息一個比一個快。
【老大：鄉下農村，沒有江南宴，勿cue】
【張三：江南宴倒是有，但不想起。】
【鄭二：分享視頻】
【鄭二：蔥油麵沒興趣，但這個叫花雞跟這個蟹釀橙看起來可太對我胃口了。老四，我看視頻說就是你們h市的，你去踩踩點看好吃不，要真好吃給我郵一個叫花雞來，爸爸有重謝！】
【周老幺：@鄭二滾，我才是爸爸！】
周溯鞏固完輩分，這才點開寢室老二發的視頻，好家夥，不看不知道，一看不得了，手裡的蔥油麵瞬間都變得索然無味了。
發視頻的人周溯知道，影視圈著名導演莊文亮。
莊文亮也不知道是去哪兒吃的席，一連發了好幾條視頻，每一條都是吃的，不僅有老二說的叫花雞蟹釀橙，還有酥油鮑螺、龍井茶酥，八寶鴨等等。每一道菜都從處理食材開拍起，拍到最後的成品。
做菜的人沒露臉，手倒挺好看的，手
指又長又細，不像個廚子的手。偏偏他動作又嫻熟得很，沒有什麼花裡胡哨的炫技，隻在很認真地做一道菜，每一個步驟看起來都非常賞心悅目。
最後的成品自然不用說，比一些食品廣告裡用的模具還精致好看。
重點是，他做的不是小份，每一樣菜量都很多，卻能非常精準地把每一盤菜做得如出一轍。
這廚藝功底，感覺沒個幾十年的功夫絕對做不出來。
在驚訝的同時又讓周溯產生了懷疑，這些菜真是視頻中的人做出來的嗎？
周溯很快在評論區看到了同款懷疑，莊文亮還親自回復了對方，點出了視頻中廚子的名字，鍾意。
周溯不追星，但對鍾意也有點印象，在熱搜上看到過幾次，然後就是前些日爆火的碳烤乳鴿，讓他記住了鍾意這個名字。
周溯沒去小吃街宵夜攤排過隊，他在網上看到網友發的排隊視頻，果斷選擇放棄。
倒是被人約去濰州國際酒店那邊吃過兩次套餐，除了鴿子外，其他的菜都一樣，兩次碳烤乳鴿的味道截然不同，第二次周溯才覺得那個錢花的值。
據說是從鍾意那兒買的配方。
吃過碳烤乳鴿，周溯看莊文亮回復視頻中做菜的人是鍾意後，他突然就信了視頻沒作假這事。
隻能說有的人就是天賦異稟，年紀輕輕廚藝就能甩其他人一大截。
周溯看完視頻正要退出去時，突然又看到了一條評論，說的是：【姐妹們，今天鍾意要在小吃街賣叫花雞跟蟹釀橙，不說了，我先去沖了！】
周溯立馬就心動了，他也想吃叫花雞和蟹釀橙啊，味道肯定不必蔥油麵差！
周溯都顧不上回室友的消息，一到家把兩份蔥油麵給了奶奶後，又跑下樓讓司機送他去小吃街。
他今天一定要過上早上蔥油麵，中午蟹釀橙晚上叫花雞的好日子！
而等到了小吃街，看著那似乎有兩公裡那麼長的隊伍，周溯又開始猶豫，排還是不排？
也就是他猶豫的那十幾秒，隊伍尾巴上又多了幾個飛奔而來的人。
周溯這下不敢再猶豫了，直接站到隊伍裡去。
然後排了張照片，發給惦記著吃叫花雞的老二看。
【鄭二：老幺，如果在這種情況下你還能為我郵來一隻叫花雞，我願意叫你一聲爸爸。】
正巧這時排在周溯前麵的人也在討論，「這麼多人，不知道今天能不能買到叫花雞。」
「叫花雞和蟹釀橙估計是沒什麼希望了，我就盼著能買到一罐蔥油也行。」
「蔥油？什麼蔥油？」這話成功勾起了周溯的興趣，他連忙同前麵的人打聽。
排在前麵的男生回頭看他，「你不知道？可你身上明顯有蔥油的香味啊，聞著跟小老板做的一模一樣。」
周溯搖頭，他確實不知道，「我是吃過蔥油麵，不過是在江南宴吃的，這跟小老板有什麼關係？」
男生，也就是鍾意攤上的老顧客蔣文希，他好心的為周溯解答，「江南宴h市分店賬號發視頻了，他們的蔥油就是從小老板那兒買的。小老板今天下午會現熬蔥油賣。」
蔣文希指指前麵，「你看這隊伍就知道了，我們肯定得排到下午去。」
下午不下午的不重要，而周溯此時腦袋裡隻有一個想法，原來那麼好吃的蔥油麵是小老板做的蔥油！
他這會兒一點不覺得蔥油麵遜色於叫花雞跟蟹釀橙了，隻覺得鍾意就是神。
「他到底是怎麼做到連一碗蔥油都能驚為天人的，」周溯心裡想著，嘴也不自覺念出了聲。
蔣文希搖搖頭，「你一看就是新來的，不知道小老板的蔥油早就出名了，之前他就賣過蔥油雞，我跟你說那味道，那叫一個香
……」
蔣文希用長篇大論描述了他對蔥油雞的印象，最後總結：「你現在來也不遲，反正今天你不管從小老板攤子上買到什麼吃食都不會虧的。」
「不過你最好關注下小老板的官方賬號，免得以後錯過一些重要消息。」
蔣文希翻出短視頻平台上鍾記炒飯攤這個賬號給周溯看，同時還有些懊惱，「我就是昨晚忘記看消息，今天才來遲了的。」
不然他鐵定一起床就來排隊，說不定這個時候叫花雞都拿到手了。
周溯確實沒怎麼關注這些消息，被推薦後當場關注了鍾意的賬號。接著他又陷入無限後悔中，他怎麼之前沒多關注關注鍾意這個寶藏呢，那樣他就不會錯過蔥油雞了啊！！！
不止蔥油雞，反正沒事做，蔣文希分享欲十分強烈，又翻了一個賬號給周溯看，「你錯過的吃食多了去了，炒飯炒菜暫且不提，你就先看看這個賬號上總結的鍾記小炒攤的小吃。」
視頻賬號名叫：賽美味
主播正是之前計劃做鍾記小炒攤小吃專題的李鶴軒跟習遙的賬號。