第59章 第五十九章（1 / 2）
周日,一大早鍾建國就去學校接孩子了，鍾意起來收風乾了一夜的大鵝。
大鵝個頭大，鍾意便多刷了幾次脆皮水,又被風吹了一夜,此時已經染上了麥芽糖的顏色，叫人看著多了幾分食欲。
外婆來給鍾意幫忙,一邊收一邊念叨：「這鵝個頭真大，這麼多隻得多少人才能吃完啊。」
鍾意道：「外婆放心,人多著呢，肯定吃的完，還有人要帶走四隻，一除掉也沒多少了。」
去掉四個大鵝,一下就少了一半，外婆再看，覺得確實沒多少了。
然後又高興道：「時間趕得剛好，幾個讀書娃娃們有口福了。」
鍾意點頭，「讓他們多吃點，好好長身體。」
接著又對外婆說：「外婆，你給舅媽打個電話讓她今天也過來吃飯吧，也來看看小飛跟心妍,兩孩子肯定想她了。」
「誒,好,」外婆連忙應道，同時還嘆了口氣，「是我們姚家對不住她,我怎麼就生了那麼個不爭氣的糟心貨。」
對於姚萬林現在的情況,鍾意是很滿意的,他算是把姚萬林這塊燙手山芋訛在了秦永思頭上。
秦永思給了錢，鍾意充了一大筆在姚萬林醫院的卡上，供他在醫院的花銷。
姚萬林在醫院有床住，有人照顧，不用耽誤舅媽，也不用兩個老人去照看。他人還活著，可以給長輩孩子們一點心裡慰藉，而人又躺著醒不過來，不用擔心他再亂賭亂搞惹事。重點是，這麼大一筆錢不用自家出。
在姚萬林還活著的情況下，鍾意想不到比這更好的結果了。
秦永思給的那筆錢舅媽隻從裡麵留出了給兩個孩子的學費和生活費，其他說都給姚萬林留著。這錢能治到什麼時候就讓他在醫院躺到什麼時候，要哪天真不行了，他們也盡力了。
事情鍾意給長輩和姚高飛他們幾個孩子說過，如今除了外公外婆偶爾抱怨姚萬林不爭氣外，其他也算皆大歡喜。
秦永思打人，秦永思出錢養活，讓自己頭上少了把懸著的刀，在這件事上，鍾意都想感謝他。
外婆打完電話，來跟鍾意說舅媽一會兒就過來，鍾意算著幾個孩子該回來了，於是開始忙著做早餐。
地裡的老南瓜能吃了，摘一個回來煮南瓜粥吃，另外炸點土豆做的茴香油條，簡單吃一頓。
鍾建國他們回來時，茴香油條剛好下鍋。
姚高飛扯著嗓子喊人，然後一頭竄到鍾意旁邊，「哥你在做什麼吃的，好香好香。」
其他三個小孩兒也跑了過來，巴巴的瞅著鍋，滿眼都透著想吃。
鍾意把已經炸好的撈起來裝在盤子裡，「茴香油條，吃吧。」
幾個小孩兒歡喜地蹦躂了下，在旁邊的水龍頭上洗了手，就湊一塊兒吃起了油條。
嘴裡吃著，手裡拿著，再翹起腿晃一晃，坐在門口的板凳上直麵清晨不算太熱的陽光。隻想感嘆一聲，啊，舒服的周末。
油條全部出鍋，給端著碗跑來的村裡小孩兒分好，鍾家也開始吃早飯。
土豆做的油條裡麵是軟糯糯的實心，外表炸的乾脆，茴香的香味又濃，這一口下去，讓人直拍手叫絕。
鍾靈邊吃邊對鍾意說：「哥，我現在也想你去我們學校承包食堂了，油條真好吃。」
姚高飛接話，「可不，這個油條能直接把我們學校的油條碾成渣渣，完全沒有可比性。」
鍾意道低頭喝了一口南瓜粥，家裡種的是圓南瓜，個頂個的大，拿來煮粥不用放糖也甜的很。
看著吃油條吃得津津有味的幾人道：「喜歡就吃，下次放假再給你們做。」
鍾意第一次吃土豆做的茴香油條是在大學時，他當時都不知道土豆還能做油
條，吃的時候覺得驚為天人。
可惜，也就吃到過一次，後麵他經常早起往食堂跑，都沒再買到。
所以跟著係統學廚時，哪怕大梁沒有土豆，他也還是學了這道土豆茴香油條的做法。
味道鍾意是滿意的，隻是跟記憶中還是有些不同。
大概回憶都隻能意會不能再體會吧。
油條吃得沒剩多少，鍾意也沒送人，想著一會兒客人來了可以嘗嘗。
他開始忙著殺剩下的大鵝，讓幾個孩子去地裡摘菜。
九月開始換季，許多夏季的蔬菜開始枯藤、結束果期，地裡要開始種新菜，以蘿卜和白菜、芹菜、香菜、蒜苗還有豌豆為主。
正好把枯藤這些給清理下，幫著鍾建國把地給翻一翻。
外公外婆給鍾意幫忙，十二隻大鵝，直到江清過來鵝毛都還沒拔完。
鵝毛也裝了一大口袋，外公都開始算能賣多少錢了。
江清套上圍裙過來幫忙，「怎麼買這麼多鵝，要花不少錢吧？」
鍾意解釋道：「朋友送的，沒花錢，今天吃全鵝宴，人多。」
「全鵝宴啊，我還沒吃過呢，」江清說著，也開始期待起來。
鵝毛扒乾淨後，鍾意把鵝掌鵝翅鵝頭全部宰了下來，又掏空鵝肚子，放了三隻下鍋煮，這是用來做白切鵝的。
另又拿了三隻鵝上鍋蒸，用來做梅子甑鵝。
剩下的鵝肉便全部切塊，一半用來做鐵鍋燉大鵝，一半用來做火焰醉鵝。
鍾意昨天把餐車騎回來了，現在不怕鍋不夠用了，隻灶還差點，大鐵桶再次派上了用場。
看鍾意殺了這麼多鵝，沒事做的鄰居們也來湊熱鬧看，說要跟鍾意學上一兩招，回家也燉大鵝吃去。
鴨肉價格比鵝肉便宜了快一半，一隻也有三四斤，買上一隻再放點配菜，正好夠全家吃。
鍾意見他們想學，就仔細介紹起了鐵鍋燉大鵝的做法，這是很出名的菜，隻不過他們這邊不流行，村裡人幾乎沒誰做過。
焯過水的大鵝要先炒一會兒，把肉裡的油脂炒出來，再放去腥的蔥薑蒜，放大料和少許的乾辣椒繼續炒。
一大鍋肉，放料很有講究，重了輕了都不行，大鵝是越燉越入味兒，料一旦放重了，到後麵不是太鹹口就是滿嘴香料味兒。料放輕了又燉不入味兒，哪怕後麵再補救也是浮於表麵，這就是為什麼在外麵吃飯時，點的肉都是外皮有味兒，肉卻不香的原因。
大鵝炒完就該加水燜煮了，也有人會放一些啤酒黃酒之類的，鍾意沒加這些，隻放了一點酒釀。
大鵝的肉要燉軟爛需要時間，尤其是這麼一大鍋肉，少說得燉上一個半到兩個小時。
柴火燒的劈啪作響，鍋蓋蓋不住的香味一縷縷往外飄。有一輛過路車把車停在了路邊朝鍾意喊：「老板，你家又在做什麼啊，這香的，連過路的都扛不住。」
後麵又來一輛車也跟著停下了，人還下了車跑到馬路邊上來看，「老板，你家夥食可真好，我天天從你家門口路過，十天至少有八天能聞著香。」
「可不，真饞人。老板，要不你乾脆開個農家樂算了，我保證每周都來。」
「我肯定也來，帶著孩子在這兒吃頓好的，可比去城裡擠這擠那排隊的舒服多了。」
兩個車主一唱一和地，都想打聽鍾意有沒有開農家樂的意向呢。
鍾意還沒開口，鄰居們就七嘴八舌地說了起來。
「小意要真開了農家樂，你們照樣得排隊，怕到時候這公路上都得站滿人。」
「就是，現在小意擺個攤一天都有幾百上千人排隊買飯，開了農家樂還得了。」
「小夥子，還是太天真了。」
聽到這句，鍾意都忍不住笑了，對兩位車主說：「現在還不知道呢，也許以後會安排。」
他們村位置還是很好的，農家樂這事李成學也跟鍾意提過，但鍾意現在忙不過來。
而且農家樂也不能隨便開，還得買宅基地呢，現在農村的宅基地可不好買，鍾意也不想拆了自家房子改成農家樂，打算再等等看，後麵或許會有別的解決辦法。
兩位車主挺失望，想吃頓好的怎麼就那麼難呢？
而這兩人顯然不是個例，從鍾意燉上大鵝開始，時不時就有人來問，還有想花錢買肉的，不過都被鍾意拒絕了。
等鍾意把要鹵的炸的，大部分食材都處理好後，陸陸續續開始來客人了。
今天最先到的是錢錦明，昨晚趕回來的，就為了今天來吃大鵝。
他搬了個凳子坐在旁邊跟鍾意說出工廠生產的情況。
「你昨天說那一萬袋牛肉乾一天不到就賣完了時，我就跟楊總商量了下，再開一條生產線，另外追加五萬訂單。」
楊總就是全盛食品公司的老板，接了牛肉乾的訂單。
好又吃的田總接的是冷吃兔，而遠洋食品的高總則是生產辣子雞。
蔥油也在全盛食品，因為他們這邊進展快，鍾意和錢錦明商量後便把蔥油給了他家。
「下周五還能出來一萬袋，按之前說的，直接從倉庫發貨？」
鍾意點頭，「嗯，這邊不用送了。工廠那邊人招到了嗎？」
錢錦明：「還沒合適的，到時候我問楊總他們借兩個人，邊出貨邊招人。」
鍾意讓他看著安排，現在就是錢錦明負責s省的事，鍾意管h市這邊。
鍾意又問起冷吃兔跟辣子雞的進展，「多久能上？」
錢錦明道：「質檢應該是沒問題的，但不用跟牛肉乾岔開賣嗎？」
鍾意：「不用，最好國慶之前完成發貨，然後生產的貨物都囤著等國慶後再發。」
假期是一個很好的發酵時間，顧客們在嘗到了吃食的味道後，必然會迎來一番瘋狂消費。
這個時候就沒必要搞飢餓營銷了，肯定是有貨趕緊發，把錢賺到手再說。
鍾意預計這三樣吃食的熱度至少能持續到年後，等12月就可以準備新產品上生產線，年後售賣。
等公司產品多起來後，再定期上線一款新品刺激消費，公司應該就能良好經營下去。
當然，這是鍾意理想中的計劃，變化還得等來了才能處理。
好在他現在不缺錢，能承擔得起損失。
錢景明聽完鍾意說的，笑道：「誰說你不會做生意，你明明有想法得很。」
鍾意跟著笑笑，「想法總歸隻是想法，得實現了才有用，反正生產那邊的事就拜托錢哥你了。」
錢景明拍拍月匈脯，「這你放心，我為自己賺錢積極得很。」
兩人這邊剛說完正事，其他人也陸續到了。
李成學跟經國偉依舊是一大家子人，一個提了茶，一個提著酒，都不是便宜貨。
緊接著蘇明言也到了，帶著他助理，一下車就開始喊鍾意的名字。
「你看看，我給你帶了什麼好東西。」
蘇明言助理從車上扛了一個整個菠蘿蜜下來。
蘇明言表示：「個大肉多，每個人都能分得到。」
他這邊還沒邀完功呢，又有幾輛車到了，是《鳳與歌》劇組的，導演和主演都來了。
還有已經殺青的謝元澤，帶著他的助理周念念，以及周念念的好閨蜜吳田。
這兩人跟鍾意熟悉，把帶來的禮物放好就湊到了鍾意跟前，「小老板，我們來蹭飯了，有需要打下手的嗎？」
「不用，你們坐
著玩兒吧，很快就能好。」
鍾意同謝元澤打了招呼，覺得他看著很眼熟，十分懷疑那天買煲仔飯時排在周念念後麵的人就是他。
周念念十分歡快的把自家藝人給賣了，「沒錯，就是他。」
「還被人拍到認出來了，本來趙哥讓他別承認，但他沒忍住曬了煲仔飯的圖，最後不出所料上了熱搜。」
周念念解釋道：「趙哥就是謝哥的經紀人。」
這事兒鍾意確實不知道，隻要不是跟他有關的熱搜係統也不會提醒他。
被鍾意知道自己偷偷去他攤子上買煲仔飯還被拍到上熱搜的事，謝元澤莫名有些不好意思，跑過去瞪周念念。
周念念沖他做了個鬼臉，倒沒再繼續說了。
謝元澤跟其他人不熟，也不是個會交際的，乾脆就跟周念念她們坐一塊兒，看著鍾意做菜。
鍾意問起吳田的藝人，許舒蘭怎麼沒來。
吳田露出了同情的目光，「她殺完青就要回去走秀，不能吃，最近全靠蘋果黃瓜續命。」
鍾意覺得女藝人真不容易，連謝元澤也說：「圈裡對女藝人要求太苛刻了。」
鍾意道：「那一會兒給她帶些鵝架湯回去，也算跟我們聚餐了。」
吳田立馬誇鍾意，「小老板你真好。」
鍾意接話，「那可不，我就是天下第一好的鍾老板。」
引得幾人同時笑了起來。
蘇明言聞聲立馬過來湊熱鬧，「你們在聊什麼？」
他帶來的菠蘿蜜已經開了，蘇明言到處給人分，看鍾意雙手都忙，便想直接給他餵嘴裡。