第五十三章 八寶葫蘆鴨（2 / 2）
夏沫點頭道：「謝謝，我嘗嘗看。」
很快，她的臉上便露出了驚喜的神情：「厲害啊，鴨肉不柴不膩，香酥可口，作為填餡的食材也沒有沾染鴨味，反而有一股高湯的濃醇感！沈廚，你是用高湯蒸製鴨子的嗎？」
「沒錯，我用了自己吊的高湯。」沈偉東點頭道，「我們的高湯，也是隻用雞和牛吊的。」
夏沫接著問道：「這兩種食材有什麼說法嗎？」
「按照咱們中餐的傳統，也就是古代的營養學嘛，雞和牛這兩味食材是屬熱性的，是滋補的。」沈偉東解釋道，「而魚、鴨、羊這些食材，都是屬寒性的，吊湯時加入這些食材，會破壞湯的熱性，因此不添加。」
夏沫認真的點頭道：「原來如此，謝謝沈廚，我學到了！」
「不用客氣。」沈偉東笑著說道，「那各位先吃著，我去後廚準備其它的菜。」
午宴結束後，夏沫心悅誠服的說道：「張默，你這家新餐廳，真的是大有所為啊！」
「想要大有所為，也離不開各方的幫助啊。」張默笑著說道，「我想要從你們良信記拿最頂級的食材，你看有的談嗎？」
「可以談！」夏沫想了想道，「不過進貨量必須滿足我們的標準。」
張默當即說道：「沒問題，我們可以簽一個最低進貨量的協議。」
「爽快，那就預祝我們合作愉快咯！」夏沫舉起酒杯道，「果然，這份八寶葫蘆鴨，你也不是白請我吃的啊。」
「你可以把這隻鴨子當成是我們淮悅記的投名狀。」張默說道，「怎麼樣，還滿意吧？」
夏沫大笑道：「當然滿意！」
午宴結束後，張默安排專車送夏沫離開。
兩人並沒有討論具體的協議。
作為各自公司的掌舵人，他們兩達成合作意向後，剩下的事情自然由各自手下的員工去完成。
趙哲元和沈偉東，很快便出現在了張默的辦公室裡。
張默直截了當的說道：「兩位，我們會和良信記達成合作，他們會向我們提供真正的尖貨。」
「張總，這太好了！」趙哲元喜笑顏開道，「沈廚，你的鴨子戰術，大獲成功啊！」
「什麼鴨子戰術？這是在下廚藝的體現。」沈偉東開了個玩笑後，看著張默正色道，「張總，我提前列好了一份采購清單，請您先過目！」
張默擺手道：「不用，你直接把清單交給趙經理，讓他去和良信記的人對接就行。」
沈偉東感激道：「謝謝張總對我的信任！」
張默笑道：「那就多拿出幾道像八寶葫蘆鴨一樣的招牌菜來吧！」
未來餐廳開業後，八寶葫蘆鴨一定會被當成餐廳的招牌菜的。
沈偉東鄭重的說道：「張總，我一定把畢生所學，都用在淮悅記裡！」
「好。」
張默笑了笑，又叮囑了趙哲元幾句後，讓兩人一同離開了辦公室。
陳瑩雪這時才按捺不住內心的好奇問道：「張默，談判的時候，你和夏沫怎麼像是在打啞謎一樣啊？」
張默笑著反問道：「你覺得，對於一家餐飲供應商來說，他們最看重餐廳的哪個優點？」