第十一章扭虧為盈(1 / 2)

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幾人立即止住了閒聊,開始忙碌起來。

陳軒走進店內,今天來店裡主要是來解答何至真的一些疑問。

陳軒在店裡等了一段時間,何至真就騎著他的小電驢來了,進來之後先去換好衣服,然後拿著一張會員充值活動表就走出來了。

見到陳軒就忙道:「店長早啊。」

陳軒點了點頭,示意他坐下。

何至真趕緊坐下,然後拿出會員充值活動表說道:「店長,這充值的優惠力度有點太大了吧,這充600送200,這一充我們不就虧本了嗎?」

陳軒想了想然後開口道:「這個東西看起來優惠力度很大,但其實隻是打六五折而已,很多餐飲店開業都有打折的活動,但也僅限開業那三天,後續看情況什麼時候關停。」

聞言之後,何至真的眉頭略微舒展。

隻聽陳軒繼續道:「況且我們充600送200,送的這200塊錢是從次月的1號開始返到會員卡賬號裡,每月返30至50,這樣可以鎖客半年,這樣做的目的是為了把人氣做起來。

那些奶茶店請人來排隊,一天也要50的成本,我這已經是很低的成本了。」

聞言之後,何至真恍然大悟,也就不再質疑充600送200這個活動的合理性了。

「額,那我們這個活動是充值的人越多越好,還是差不多就行了?我怕到時候充值的人太多。」

這個問題確實值得思考,陳軒開口道:「暫時是越多越好吧,你每次收餐都給我報告有多少人充了600的會員,然後我會酌情調整。」

聞言何至真了然。

接下來二人交流了一些充值活動的細節問題。

充值活動有三個,一是充100送20元現金卷,二是充200送30元現金卷,三是充600送200的會員卡返現。

會員充值,不一定是越多越好,否則後續會完全沒有利潤,甚至會虧本運營。

陳軒做了兩手準備,如果會員充值的數量不多,意味著後續還能盈利,就沉住氣,慢慢做好口碑,慢慢積蓄開分店的資本。

如果充值的人數特別多,說明顧客對於本店的味道和服務都高度贊同,這個模式可行,可以快速的用吸納而來的現金開第二家店。

當然,吸納充值的人數多到一定程度就要立即關停活動,否則後續根本沒法盈利,門店也沒有空間接待那麼多的顧客,這種隻能掙一兩個月快錢,後續都是賠本,口碑也會因為員工超負荷工作而搞砸。

充值問題解答後,接下來陳軒就準備換招牌和桌子,順便把一些該精修的地方精修一下。

他每次進門後看見一些桌子太窄了,總覺得膈應。

餐廳裡麵一共有130個座位,陳軒打算把座位消減到120個。

其實充值活動的推出主要目的是為了拉升上座率。

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