第11章 豆瓣鱈魚排，回氣雞湯（五更！求推薦，求收藏！）（2 / 2）
「哦……」
在楊曌平淡地語氣下，黑木場涼乖乖摘下了頭巾，恢復了一副弱氣男生的形象。
對於黑木場涼的變化，在場的眾人都習以為常了，雖然看上去就像一個精神分裂症患者，但天賦很高，而且也隻是嘴上吼得厲害，不會做什麼出格的事情。
說起來，黑木場涼一直算是楊曌半個學生，小時候跟著楊家去丹麥時，指點過他一段時間。
「那我現在可以做你的學生了嗎？」黑木場涼問道。
聞言，楊曌嘴角微微翹起。
「等消息吧，我會在遠月任教。」
「哦。」
雖然沒又得到想要的答案，但還是乖乖退下了。
下一個上菜的，是新戶緋沙子，她在每人麵前放了一個小碗，抬出一口大陶鍋，一人盛了一碗金黃色的湯。
「還請品嘗，回氣雞湯。」新戶緋沙子介紹到。
「哦？有意思。」眾人聞著濃鬱的藥香味，對眼前的料理充滿了興趣。
「滋溜～」
眾人喝了一口，整個餐廳的溫度都有著上升的痕跡。
楊曌此時正全身赤裸，泡在一處金黃色的溫泉裡，濃鬱的藥香味使人心曠神怡，全身的血液流動變得更加順暢。
這時，一隻母雞來到楊曌身邊，輕輕地為他扇著翅膀，涼涼的微風帶來一陣清爽。
楊曌喝光了碗裡的雞湯，將碗重新放在桌上。
新戶緋沙子一臉忐忑地看著楊曌，害怕聽到不好的評價。
「黃老要是知道你的成長，一定會很高興的。」楊曌對新戶緋沙子認真地說道。
聽到這句話，新戶緋沙子臉色紅潤了起來，臉上綻放著開心地笑容。
「是！我會繼續努力的！」
「嗯。」
楊曌口中的黃老，是華夏料理界一位德高望重的老前輩，現在處於隱居狀態，是楊忠老爺子一輩的人。
新戶緋沙子小時候跟隨薙切仙左衛門和薙切繪裡奈到楊家做過客，從小就對藥膳展現出驚人的著迷和天賦，被黃老看上，傳授了她很多關於藥膳的知識。
「這道料理，我就不做評價了，有空去看看黃老吧，他怪想念你的。」楊曌說道。
「嗯嗯，我會找時間回去看看黃爺爺的，謝謝你，楊曌哥哥！」
對於這碗「回氣雞湯」楊曌確實不用做評價了，因為楊曌的意思，就是說新戶緋沙子已經充分掌握了黃老教給她的東西，這對於新戶緋沙子而言就是最大的肯定了。
楊曌也跟隨黃老，不，應該是許多隱居的老前輩學習過，可謂是十八般武藝樣樣都精通。
楊曌也是華夏料理界歷史上唯一一個被這麼多為老前輩搶著收徒的人。
那些老前輩可不會隨意收徒弟的，雖然得到過他們指點的廚師占據了華夏料理界的半壁江山，就連許多其他料理界的廚師都向他們請教過，但能夠被他們承認是弟子的，屈指可數。
而剛剛楊曌的話的含義，就是新戶緋沙子已經有資格成為黃老的正式弟子了，這不僅僅是一個身份，也是對新戶緋沙子努力和天賦的認可。
「嗯，確實很棒，藥膳就算是在華夏料理界內部，也算是比較偏門的學科。並不是因為它不好，而是門檻太高了。
雖然高等級的廚師對於食材、藥材本身的營養和藥理價值都會有所應用。但也僅此而已，稱不上掌握了藥膳。
而這碗「回氣雞湯」我喝到了藥膳的真諦。」薙切仙左衛門默默地重新穿好衣服誇獎到。
「枸杞、黨參、當歸、陳皮、少許的紅棗……這麼多味藥材巧妙的融合在了一起，形成了一個圓環，還加入了柚子皮，將原本屬於藥材的藥味進行壓製，但卻藥性卻完美的發揮了作用。」薙切薊評價到。
「緋沙子，你應該是使用的應該是使用的十年以上的老母**？而且還是跑山雞。」薙切真凪問道。
「是的，真凪大人。」
「什麼？居然是十年以上的老母雞？」薙切繪裡奈、薙切愛麗絲和黑木場涼都震驚了。
「雞的平均壽命一般在4～7年，而十年的老母雞更是少之又少，老母雞因為肉質的原因，極少有燉湯以外的料理方式。
但這道「回氣雞湯」充分發揮出了老母雞本身的風味，而且完全融入了湯中。」薙切真凪補充到。
「完全融入了湯中？」沒有嘗到這道「回氣雞湯」的薙切繪裡奈三人疑惑道，因為他們三人完全沒有看到一絲一毫的雞肉或者是雞骨。
「因為包括雞肉已經完全融化在了這碗這碗湯中。」堂島銀解釋道。
「不可能！如果是這樣的話，製作的時間起碼要兩天以上不說，而且湯汁不可能這麼清澈！」薙切愛麗絲反駁到。
「薑片。」
「薑片？」薙切愛麗絲看向薙切繪裡奈。
「你應該知道，有時候為了避免老油的浪費，都會經過過濾、去渣的工序再次使用。
而可以用來吸附殘渣的東西很多，但在這道料理中，能夠不破壞料理本身的風味，又能使湯汁如此清澈的食材，隻有薑片。」薙切繪裡奈解釋道。
「是的繪裡奈大人，我確實是用的薑片，而且為了不使薑片的味道過重，都是先用清水將薑片的味道完全散發出去後，再進行的使用。」新戶緋沙子解釋道。
「成功了呢，緋沙子。」薙切繪裡奈恭喜到。
「是，繪裡奈大人。」