第69章 【上湯燴龍蝦】 【牛肉糜夾饃】（2 / 2）
楊曌微微一笑，並沒有立馬點出來，這個學生的問題有些嚴重，不僅僅是料理方式，還有心理和態度問題，他打算這堂課結束之時再找他談談。
而這時，鏑木祥子也呈上了自己的料理。
「請各位品嘗，【牛肉糜夾饃】。」
看著餐盤上放著的一個個類似於漢堡的料理，楊曌一如既往的先聞了聞香味，然後……
不得不說，鏑木祥子這有點偷奸耍滑了，並沒有完全達到他的要求。
「【肉夾饃】，華夏陝西地區的傳統特色美食之一，在華夏有著悠久的歷史和超高的名氣，雖然沒有具體的證據，但現在都一致公認，【漢堡】就是源自於【肉夾饃】的改良。」丸井善二分析到。
「沒錯，「天下料理，盡出華夏」這句話，可不是說說而已。」北條美代子點頭肯定到。
「而這道料理……」眾人看著眼前的玩，兩片炕出來的白色麵餅夾著的牛肉糜、醃菜，感覺……
有些太普通了。
「鏑木同學，如此耍小動作可不行喲。」楊曌直接點了出來。
聞言，鏑木祥子有些羞愧地低下了頭，其實在她把這道料理端出來的時候，就已經預想到了結果。
但楊曌也沒有怪她，本來鏑木祥子的天賦就比其他的十傑要差一點，再加上她的準備時間並沒有其他的十傑那麼充分。
所以……
「鏑木同學，我再給你一個月的時間，重新準備一道料理，到時候我會重新進行考核。」楊曌直接說道。
「楊老師，我……」
「我理解，你的準備時間並沒有其他同學那麼充分，但說實話，你的這道料理，在味道上肯定是合格的，但是改良的方式，恕我直言，不倫不類，除了麵包換為炕餅，牛肉餅用了臘汁肉的處理方式以外，這和普通的牛肉漢堡有多大的區別？
我對改良的要求，是希望能看到你們在料理中明確的新想法，而不是這種不倫不類的結合。
所以一個月後，我會重新檢驗你的成果，如果還不通過，你會繼續這個課題，直到通過為止。」楊曌說道。
「是，楊老師，我知道錯了。」鏑木祥子有些羞愧地低下了頭。
「嗯，那現在我們都嘗嘗吧，畢竟也是鏑木同學花費精力做出來的。」
聞言，鏑木祥子有些詫異地看向楊曌，她以為楊曌批評她的料理是失敗作，就不會再品嘗了。
楊曌現在沒理會鏑木祥子的目光，拿起一個【牛肉糜夾饃】放入口中。
其他學生見狀，也不好插嘴，跟著楊曌拿起了料理。
「唔～」
「好吃啊！」
「嗯嗯！先不說楊老師批評的地方，味道沒得說！」
「桂皮、八角、草果、花椒、香葉……標準的香辛料搭配。」
鏑木祥子聽著後輩們的評價，臉色越來越驚訝。
「嗬嗬，怎麼？你以為會被後輩們數落？」見狀，吃完料理的楊曌笑了笑。
「是……是的……楊老師，畢竟……是失敗作……」鏑木祥子低著頭說道。
「與普通的臘汁肉不同，你沒有用冰糖，也就沒有使用甜味，而是用的辣椒，用這種刺激性的味道，激發食客的食欲，同時在沙司醬的選擇上，你選用的是偏甜的，用酸奶和白葡萄酒製成的沙司醬，醃菜選用的是醋醃製的黃瓜片。
辣、酸、甜三位，形成了很好的互補，所以，僅僅在味道上，這道料理是成功的。」楊曌肯定著鏑木祥子的成果。
「對不起，楊老師。」鏑木祥子羞愧地道歉。
「你不用向我說對不起，你應該對自己說，對你的料理說，每一道端給客人的料理，都是製作它的廚師的精心製作。
敷衍的方式製作出來的料理，不僅是對客人的侮辱，也是對廚師本人的侮辱，我希望你能記住這一點。」楊曌教導著鏑木祥子。
「是，楊老師，我記住了。」鏑木祥子認真點頭。
楊曌也點了點頭，其實鏑木祥子的問題並不難解決，這也是現在遠月二年生，甚至是但年生普遍存在的問題。
隨著他們安然度過了一年級這段最殘酷的淘汰時期，火熱的心氣慢慢就冷卻了下來，許多學生都開始虛度光陰，隻是抱著能夠畢業就是萬幸的態度在學習。
而且在他們心裡，一直有十傑這座大山在他們頭頂壓著，到了二年級還不是十傑的學生，成為十傑的可能性幾乎可以忽視了。
所以敷衍了事都是常態，之前的研究會就是最典型的例子。
而經過剛剛的教導，楊曌相信，鏑木祥子的心態會有所轉變，慢慢找回曾經的熱情。
至於天賦差一點，這在楊曌看來從來都不是問題，不說本來也就是差那麼一點點，就算差得多，隻要楊曌覺得值得，分分鍾給你提高上去。