- 第1章 水煮魚、紅燒肉與悶麵
- 第2章 家常燒茄子、麻婆豆腐和 酸菜魚
- 第3章 椒麻雞、白切雞和大盤雞
- 第4章 椒鹽香菇、香菇燉雞與銀耳湯
- 第5章 腐竹炒肉片、腐竹燉豆腐湯與腐竹卷
- 第6章 乾鍋香辣蝦、茄汁黃金蝦與蝦皮雞蛋羹
- 第7章 糖醋魚、紅燒魚塊與清蒸鱸魚
- 第8章 可樂雞翅、宮保雞丁與栗子煲雞
- 第9章 土豆燉牛肉、西湖牛肉羹與小炒黃牛肉
- 第10章 回鍋肉、青椒肉絲與蒜泥白肉
- 第11章 茄汁魚卷、鍋貼魚片與麻辣肉丁
- 第12章 麻醬鳳尾、鮮花豆腐 與 壇子肉
- 第13章 爆炒腰花、金錢雞塔與魚香荷包蛋
- 第14章 紅油耳片、醬爆肉與粉蒸排骨
- 第15章 清湯燕菜、復元湯與烏發湯
- 第16章 荷包豆腐、粉蒸牛肉與蟲草鴨舌
- 第18章 香酥鴨、生爆鹽煎肉與椒鹽蹄膀